|
|
| PORȚIE RECOMANDATĂ |
Nutriţioniştii vă recomandă să consumaţi acest fruct deoarece curăţă excelent toxinele din organism şi hidratează pielea.
Pepenele roşu nu ar trebui să vă lipsească de la masă în timpul verii. Este unul dintre cei mai buni detoxifianţi ai organismului. Ca să-şi facă efectul este bine să-l consumaţi pe stomacul gol.
Pepenele roşu spală rinichii, rehidratează organismul, combate celulita, face tenul mai frumos şi mai strălucitor. „Nu ar trebui să-l rataţi în nicio zi pe timpul verii”, spune profesorul Gheorghe Mencinicopschi, specialist în alimentaţie la Institutul de Cercetări Alimentare din Bucureşti.
Pepenele roşu conţine 95% apă, zaharuri naturale, enzime, acizi organici, antioxidanţi, sodiu, potasiu, fier. „Este un aliment probiotic, un diruetic foarte bun, un stimulator imunitar şi un reglator hormonal excelent”, precizează Mencinicopschi. Dacă veţi consuma pepene pe timp de vară, este posibil ca, la sfârşitul acesteia, să constataţi că aţi mai scăpat de celulită. „Este un fruct care curăţă excelent toxinele din organism, reuşeşte să dreneze limfa şi să combată celulita”, explică specialistul.
Efect anticancerigen
Profesorul Mencinicopschi vă sfătuieşte să mâncaţi pepene pe stomacul gol, fără pâine, sau între mese, în loc de snakcsuri ori chipsuri. Unele studii au arătat că pepenele are efect anticancerigen. „Vă sfătuiesc să-l conservaţi şi pentru iarnă. Din coaja lui, faceţi dulceaţă”, mai spune el.
Pepenele galben are proprietăţi similare, dar este mai greu de digerat. Ideal este să mâncaţi pepenii galbeni doar când sunt foarte copţi.
CUM ALEGEŢI PEPENII
Să pârâie în mână şi să aibă codiţa uscată
Pepenii trebuie să pârâie când îi strângeţi în mână, să aibă codiţa uşor uscată şi să sune înfundat, atunci când îi ciocăniţi. „Asta înseamnă că sunt suficient de copţi”, explică biologul Floarea Burnichi, de la Staţiunea de Cercetare şi Dezvoltare pentru legumicultură Buzău.
Ea vă sfătuieşte să nu alegeţi pepenii supradimensionaţi, pentru că aceştia sunt forţaţi să crească şi pot fi foarte apoşi. „Vă recomand pepenii româneşti Dochiţa, un soi foarte dulce şi foarte gustos”, spune Burnichi.
|
Saracia bat-o vina!
cand e foamete si criza, rumanul/rromul fura ceva
pepeni din camp, da cu ei de pamant pana crapa si
mananca cu pita(solutie de criza mondiala) si se consuma pe stomacul intodeauna gol al rumanului.
De ras sau de plans
Cand ti-am citit comentariul am ras .Cand l-am mai citit o data am plans .
Nu-i de plans
de ce ar fi? 1) in primul rand romanul nu poate fura pepene, doar daca e "sudist". deci ar fi valabil doar pentru zona din tara unde cresc pepenii. si atunci ar fi generalizare.
2) da, este sanatos. efect asemanator ai si daca bei 3 l apa (minerala) pe zi, vara.
vreau sa rad
m-am distrat teribil . incheierea e :))). parere 100% gresita. daca paraie, inseamna ca are gust aiurea. , da e copt, dar gust de 2 bani
Dulceata din coaja de pepene?
Aud pentru prima oara, desi am o carte de bucate de 200 de ani, n-am intalnit inca asa un material pentru dulceata!!! Va rog, sa ne dati si reteta!!!
Eu ma lupt acum cu smochini sa le prelucrez in dulceata si gem ... inainte de o ploaie!!! care le va distruge. Coaja de pepene merge in gunoi ca noi nu facem compost aici in Phoenix.
Dulceata
Nu este vb de coaja, ci de partea aceea alba dintre coaja si miezul rosu.
Dulceata
De fapt pentru dulceata se foloseste un soi special de pepene care, de altfel, nu se poate consuma crud. Nu stiu cum se numeste soiul dar iti pot spune ca iese o dulceata fenomenala :)
metoda SOMMER
1) fierbe-ti orice fructe si faceti-le pasta.
2 ) pune-ti 2 kg. zahar si 1 litru de apa la fiert.
stoarce-ti un sfert de lamaie si zaharul se converteste stabil in fructoza.
3) amestecati zaharul inversat si pasta de fructe
pana la omogeneizare si aveti dulceata acelui fruct.
4) pentru evitarea mucegaiurilor adaugati o lingurita de rachiu, tuica , alcool etilic.
Puneti la borcan etans si bagati la shpaitz.
metoda Sommer
Multumesc mult pentru idei si ajutor ... am doi pepeni, abia astept sa incerc reteta insa in loc de rachiu o sa pun Rom sau Coniac. Smochinii mei pe pom incep sa se tranforme in tuica!!!!
De la caldura mare, fructul devine transparent, lichid cu gust de alcool!!!