|
Alege luna si anul
 |
Septembrie |
 |
|
2008 |
|
|
|
|
|
| SEMNAL |
Aditivii sintetici din semipreparatele din carne rămân în organism chiar şi zece ani, pentru că tubul digestiv nu le poate digera. Consumul anual de mezeluri în România este de aproximativ zece kilograme pe cap de locuitor, ceea ce înseamnă că, în fiecare zi, un român mănâncă cam 28-30 de grame de produse din carne.
Anul trecut, media ţărilor europene mergea către aproape 100 de grame consumate zilnic. Totuşi, diferenţa este dată de calitatea semipreparatelor româneşti din carne, care este printre cele mai slabe din Europa, asta şi pentru că românii nu se arată preocupaţi de ce pun în farfurie.
Slănină multă şi injecţii cu apă
În unităţile de producţie mari şi în abatoarele tehnologizate, sacrificările de animale sunt rare. După tranşare, 80% din carne se foloseşte pentru specialităţi, iar restul intră în producţia salamurilor, a cârnaţilor, parizerului şi a crenvurştilor.
Cantităţile sunt ajustate cu multă slănină tare, dar şi cu soia sau alte grăsimi hidrogenate. Malaxarea se face într-un recipient mare de metal, în care se pun la tocat carnea, apoi slănina şi şoriciul. Din saci de rafie se adaugă făina de soia, şi, potrivit fiecărui reţetar, se adaugă aditivi sintetici şi coloranţi. Omogenizarea se face în câteva minute, iar pasta prinde gust şi aspect de carne. Ambalarea se face în membrane de plastic, care, uneori, ajung să coste mai mult decât compoziţia produsului.
De cealaltă parte, produsele „premium”, ca pastrama, muşchiul sau cotletul, sunt injectate cu saramură şi fosfaţi, compuşii care reţin cea mai multă apă.
Injectarea se face cu o maşină specială cu ac, iar vidarea maschează că produsul e umplut cu apă. Saramura, care trage foarte mult din greutatea produsului, are ca efecte secundare hipertensiunea arterială şi diabetul.
E-urile sunt importate şi, în cele mai multe cazuri, condimentele precum ceapa sau usturoiul sunt prafuri obţiunite prin deshidratare.
Departe de „mâncatul sănătos”
Gheorghe Mencinicopschi, directorul Insitutului de Cercetări Alimentare din Bucureşti, spune că absolut toate produsele din magazine, mai puţin cele „eco”, sunt pline de chimicale.
Cel mai mult, însă, atrage atenţia asupra intoxicării cu reclame: „Mezelurile şi sănătatea n-au nimic în comun. Copiii n-ar trebui să consume niciun gram. De aceea, publicitatea este agresivă pe segmentul celor mici”.
Chiar dacă au fost siliţi de legi să treacă pe etichete toate componentele reţetei, producătorii din România se feresc să dezvăluie cantităţile adevărate de carne dintr-un produs.
Dintr-o listă de aproximativ 20 de ingrediente, doar unul singur este carne. Restul sunt fosfaţi, nitriţi, nitraţi, arome sintetice şi coloranţi, multă sare şi multă apă.
Medicii spun că efectele acestor aditivi nu apar de pe o zi pe alta. În schimb, pe timp îndelungat, efectele sunt dezastruoase. „Românii s-au obişnuit să cumpere apă la la preţ de carne. În ultima vreme, au apărut tot soiul de aditivi care n-au fost testaţi toxicologic, dar pe care producătorii au început să-i folosească intens. Dintre cei mai periculoşi sunt fosfaţii, care, în exces, împiedică fixarea calciului în oase. Imaginaţi-vă ce înseamnă asta pentru copii”, spune Gheorghe Mencinicopschi.
SCUMP. 80% din carnea tranşată merge pentru specialităţi, ca pastrama şi cotletul
Etichetele fără valoare
Specialistul în sănătate alimentară atrage atenţia că potenţiatorii de aromă, care se regăsesc chiar şi în specialităţile mai scumpe din carne, provoacă un apetit ridicat şi dau de pendenţă: „Glutamatul monosodic dă un gust foarte bun. Stimulează pofta şi te face să mănânci încontinuu. Efectul nu-i imediat, dar mâncând şi mâncând, duce la obezitate”.
Din lista lungă de compuşi chimici alimentari, coloranţii sunt bombe pentru organism. „Roşul carmin se extrage dintr-o insectă. În procesul chimic de extracţie, se foloseşte aluminiul. Consumul distruge celulele nervoase şi riscul cel mai mare îl reprezintă Alzhaimerul”, explică Gheorghe Mencinicopschi.
Aspectul de „delicios” al mezelurilor este dat, în mare parte, de făina de soia sau de amidonul de cartofi, care au chiar 40% din compoziţia unui parizer ieftin sau a unui salam.
„Soia în stare pură, nemodificată genetic, a ajuns să fie cel mai sănătos ingredient dintr-un salam. Amidonul, în schimb, chiar n-are ce căuta într-un produs din carne. Pentru că nu vor să fie scrupuloşi, producătorii promit să-l treacă pe lista ingredientelor”, spune Mencinicopschi.
AMENINŢĂRI
Bolile care ne urmăresc
Fosfaţii din mezeluri împiedică fixarea calciului în oase. Afectează creşterea copiilor, iar în 20 de ani, femeile vor suferi de osteoporoză. Bărbaţii vor scădea la bătrâneţe mai repede în înălţime şi, în multe cazuri, vor fi obezi.
Semipreparatele mai conţin gume de omogenizare, care, pe lângă faptul că reţin apă, au rolul de a omogeniza.
„Nu pot fi digerate de tubul digestiv, decât în zece ani. Efectul imediat este apariţia gastritelor şi a ulcerelor, dar şi a celei mai urâte forme de cancer - cel colonorectal”, spune Mencinicopschi.
44% CARNE
Cârnaţi Cabanos 
Conţine: carne de porc inferoară - cu slănină şi şorici - 44%, carne de vită - 16%, faină de soia - 40%. Se adaugă usturoi, condiment universal, coriandru şi agent de afumare.
Aditivi: stabilizatori: (polifosfat de potasiu, caragenan), antioxidant (acid ascorbic), potenţiator de gust, glutamat monosodic (aditiv care provoacă apetit mare şi dependenţă), zaharuri - dextroză, lactoză, colorant natural: carmin, conservant - nitrit de sodiu si nitrat de potasiu.
Pentru omogenizare se mai folosesc grăsimile vegetale. Se ambalează în intestine subţiri de oaie. Se lasă la fiert 20 de minute, la 75 de grade C. Zvântarea se face într-o cameră frigorifică, timp de 2-3 ore.
60% CARNE
Cârnaţi de porc 
Conţine: carne de porc 60%, cu slănină şi şorici, proteină vegetală din soia nemodificată genetic, apă 20%, sare, condimente şi arome naturale, stabilizatori (di-polifosfat de sodiu şi potasiu), antioxidanţi (acid ascorbic, izoascorbat de sodiu), nitrit de sodiu, potenţiator de gust (glutamat monosodic), zaharuri (lactoză, dextroză), colorant natural – carmin, conservanţi: nitrit de sodiu şi nitrat de potasiu.
Nitritul de sodiu previne creşterea bacteriei ce cauzează botulismul, măreşte timpul de valabilitate al produsului, stabilizează culoarea roşie a cărnurilor procesate şi dă o aromă specifică.
60% CARNE
Cotlet de porc
Conţine: cotlet de porc, un strat de slănină de 0,5–1 centimetri. Carnea, tăiată şuviţe, se injectează cu saramură 20%- 40%. Injectarea se face manual sau cu o maşină specială cu ac.
Se pune apoi într-un sos condimentat cu usturoi, boia de ardei, piper şi coriandru, unde se lasă timp de mai multe ore. În sos se mai adaugă antioxidanţi, potenţiatori de gust.
Se lasă şase zile la rece, apoi se afumă industrial. 14 porţii de mezeluri pe lună cresc cu 78% riscul apariţiei unei forme de boală pulmonară obstructivă cronică, care este foarte gravă.
Afecţiunea reprezintă una dintre primele cinci cauze de deces în Vest. Se manifestă prin scăderea capacităţii organismului de a menţine o concentraţie normală de oxigen în sânge.
62% CARNE
Lebărwurst
Conţine: carnea capului de porc în proporţie de 62%, slănină tare 7%, organe – inimă, rinichi, splină 15%, ficat 16%. Se adaugă supa de la fierberea capului, mixul de condimente, ceapă fiartă, zahăr şi sare. În malaxor se adaugă aditivii – colorantul alimentar – carmin, antioxidanţi, amidon de cartofi.
Compoziţia se ambalează în membrane sintetice şi se fierbe la 75 de grade C.
Un lebărwurst „tradiţional” trebuie să conţină mai puţin de şase grame de sare la 100 de grame de produs şi, în principiu, să aibă cel mult trei aiditivi sintetici, iar termenul de valabilitate să nu depăşească zece zile.
Un produs mai puţin conservat îşi schimbă culoarea la deschiderea ambalajului.
80% SLĂNINĂ ŞI ŞORICI
Parizer de porc
Conţine: 80% slănină şi şorici de porc, 10% carne de pasăre dezosată mecanic (în care intră oase măcinate), faină de soia, proteină vegetală, amidon, condimente – sare, usturoi, coriandru, boia de ardei, potenţiatori de gust, coloranţi (carmin).
După amestecare, compoziţia se fierbe timp de 20 de minute în apă, la 75 de grade C. Din cauza amidonului şi a fibrelor din soia, conferă starea de saţietate.
În schimb, este greu de digerat. Carnea dezosată mecanic este pasta rezultată din dezosarea carcaselor de pasăre, care este prelucrată cu utilaje speciale. Această pastă poate conţine şi resturi de piele, chiar şi oase.
60% SLĂNINĂ ŞI ŞORICI
Salam de vară
Conţine: 60% slănină şi şorici, 17% carne de calitate inferioară – adică ceea ce se poate prelucra din picioare, gât - mix de condimente – sare, boia, piper sau extract de condimente – aditivi care imită gusturile condimentelor, făină de soia 20%, antioxidanţi, colorant – carmin, glutamat de sodiu (E 261), nitriţi, nitraţi, pastă de usturoi, zahăr.
Toate acestea se amestecă în malaxoare, apoi se ambalează în membrane artificiale (de plastic), se zvântă şi se afumă industrial într-o cameră unde, teoretic, ar trebui să stea cel puţin patru-cinci zile.
În alte cazuri, se adaugă agent de afumare.
40% SARAMURĂ
Pastramă
Conţine: carne dezosată de la pulpă, spată şi muşchiul de pe spate.
Se taie în şuviţe, se sărează, după care se trece printr-un sos condimentat cu praf de ceapă şi de usturoi, antioxidanţi, coloranţi, agenţi de afumare şi potenţiatori de gust.
Carnea stă în sos timp de trei până la cinci zile, apoi se scoate şi se leagă cu sfoară. Se injectează cu o soluţie de saramură de 20-40%, apoi se ambalează în pungi de plastic, în vid.
Afumarea se face cu fum lichid, care conţine cele mai cancerigene hidrocarburi - cele policiclice aromate.
70% SLĂNINĂ ŞI ŞORICI
Şuncă de porc
Proporţiile de carne diferă în funcţie de reţetă. Şunca ţărănească conţine: 70% carne procesată mecanic (are în compoziţie slănină, urme de oase, şorici) - proteine din soia, toată gama de antioxidanţi, colorant – carmin.
Carnea se injectează cu o soluţie de saramură, apoi trece în malaxoare de trei ori.
Prima malaxare se face la o oră după injectarea cu saramură, a doua la 24 de ore după depozitarea la frig şi încă o dată la 48 de ore după maturare.
Apoi, compoziţia se pune în forme metalice care se ţin la un tratament termic de 75 de grade Celsius. După răcire, formele se ambalează în pungi de plastic, în vid.
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Utile |
|
|
Bucuresti |
 |
Iasi |
|
Constanta |
|
Timisoara |
|
Cluj |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BET |
|
BET-C |
|
BET-FI |
|
RAQC |
|
RTL |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hm
nu mai mananc asa ceva in viata mea! :)
Daaaa ?
si cum se face ca oamenii traiesc mai mult ca acum 60 de ani cand nu erau e-uri si chimicale, de asemenea cum se face ca tinerii de astazi sint mai inalti cu 15 cm decat tinerii de acum 60 de ani ? Astazi lumea moare pe capete de cancer si boli vasculare si totusi populatia e cu 2 miliarde mai mult ca acum 60 ani si astazi lumea nu prea fac copii. China care fac numai un copil de familie au ajuns de la 800 de milioane la un miliard si doua sute cinci zeci de milioane ? Africa de care se spune ca este injumatatita de SIDA si de multe boli si razboaie si genociduri si-au dublat populatia ? America de la 250 de milioane au ajuns repede la 300 de milioane in ciuda faptului ca nu fac copii si lumea moare pe capete de cancer si boli vasculare ? Ceva este in neregula.
Faci o declaratie aiurea
La noi aici, este o vorba batrineasca care zice ca daca iti plac cirnatii, sa nu te uiti cum se fac.
Invata de la mine, ca nu am imbatrinit degeaba. Afara de femeile tinere, toata lumea imi apreciaza experientza.
Ai dreptate Ana
Nici eu nu mai vreau
Eu nu maninc de cativa ani
nimic preparat de nimeni, doar de mine si cuvantul mezeluri nu exista in casa mea. Nici scump nu cumpar de la boutique-uri straine, doar branzeturi franceze, imi pun si muraturile si dulceturile, n-am nevoie de multe preparate din magazine.
it's elementary, my dear watson
maracine, stai cam prost cu logica. ai 2 sobolani. fac 12 pui la 3 luni. dupa 2 ani, cresterea e exponentiala. vei avea 50 de sobolani maturi care fac 12 pui la 3 luni, aici referindu-ma doar la primii 12 pui si cei 2 parinti, neincluzand sobolanii care au avut timp sa se maturizeze deja.
COMPARATIE
Pt.comparatie trebuia sa dea si reteta unor prod.din occident.De ex salamul marca proprie PLUS produs in DE scrie:pt.producerea unui kg de salam s-a folosit 1,2kg de carne macra sau pe produsele Zimbo facute in DE care se gasesc in mai toate magazinele de ex la parizache scrie 84
Continuare
Pe cind un articol la fel de "apetisant" si despre brinzeturi?
din 3 cuvinte
la strunga se mulg oile manual. Daca ploua apa se prelinge pe lana si se scurge in oala de muls.
Daca in timpul mulsului oaia isi face treba atunci un sfert din cacareze daca nu jumatate cad in oala de muls. Mulgatorul pescuieste repade cu mana o parte din cacareze si le azvarle. Apoi laptele este pus la fiert in ceaunul niu intotdeuna spalat, depinde de baci. Dupa se face barnza. Totul este bine daca dupa nu se mai amesteca cu margarina, faina, etc.
un pic de atentie
Organismul uman(aici nu e vorba de crocodili prosti)in milioanele de ani de selectie s-a obisnuit cu o carne care a stat musca pe ea,cu un lapte cu ceva cacareze,cu o bere in care a cazut un soarece,etc Toate acestea sunt NATURALE , corpul uman reuseste sa le indentifice iar printr-o voma sanatoasa si ceva temperatura rezolva treaba.Dar bre crocodile beleaua mare e cu produsele de sinteza,chimicalele care nu au nici macar 100 de ani de existenta acestea sunt periculoase.Organismul uman nu reuseste sa le identifice si nici sa le elimine din corp.Normal ca traim mai mult,in ultima perioada nu au mai fost razboaie,nici foamete,cu munca nu ne mai spetim,am inventat utilaje sa munceasca pt noi,iarna nu mai ingetam de frig sa facem pneumonie,s-a inventat incalzirea centralizata,apa nu o mai caram de la rau cu cobilita,avem canalizare si nu mai aruncam zoile in fata casei.
Se lasa la fiert 20 de minute, la 75 de grade C
Cum vine asta? Se fierbe la 75C...
Au o macelarie pe Everest?
Nu
Fierb langa satelitii artificiali ai Pamantului.( glumesc ai dreptate ai pus problema in modul destept ) ce este trist multi nu vor intelege.
bine ca te-ai gasit
acum hai sa discutam etimologia cuvantului fiert. adica se incalzeste apa la 75 de grade, adica destul de fierbinte, si se tine carnea in ea. apa clocoteste la 100 de grade si presiune atmosferica, dar nu scrie niciunde ca se tine carnea in apa clocotita timp de 20 de minute. pur si simplu se tine in apa fierbinte, cu temperatura de 75 de grade.
in laborator
poate fac vid partial
asa e!
Apa incepe sa fiarba la 75*C, aia distilata la 100*C
fiert
apa fierbe la 100 grade, alte produse pot fierbe la alte temperaturi.
se PASTEURIZEAZA
ar fi trebuit sa scrie insa nu toata lumea ar fi inteles. La 72°C majoritatea bacteriilor sunt ucise si unele grav atacate. 75°C ca sa fie siguri ca in intervalul de timp 72° ajunge in orice colt. Este procedeu de scurta conservare. Pentru ceva mai lunga este nevoie de 95° insa o serie de componente se distrug. Pierde gust si culoare.
Urmatoarea treapta este ; sterilizare la 145° C. cand o buna parte din componente se distrug.
Nici asta nu ajunge ca daca sunt di carne de vaca nebuna ( morbul Kreutzberg Jacibs ) ca sa se distruga sunt necesare 700°C adica s-at manca cenusa. Chair 145°C sunt insuficiente pentru TBC.
# Po(r)ky
Esti destept foc! Apa incepe sa fiarba la 75*, la 90* face unghi drept, la 100* se distileaza si la 180* se intoarce. Presiunea atmosferica n-are nicio treaba.
ahh???
Sa le manance dracu' ca eu nu ma mai ating de ele...
grija mare si la produsele eco
... unele sunt o mare teapa. Eu nu am incredere. Ti se flutura pe sub nas ca sunt ECO, le platesti la pret de 10 ori mai mare si tot nu esti sigur ce manaci.
Si de ce le mancam?
Nu ati observat ca in ultimii ani ECO inseamna "economic" si nu "ecologic" cum ne-am astepta sau cum lasa sa se inteleaga acesti asa zisi ecologisti? Preparatele din carne sunt adevarate bombe alimentare, cel putin daca ar fi ieftine sa zicem ca ar merita sa mancam, dar asa sunt si scumpe si otravitoare si multe dintre ele nici nu sunt bune la gust. Nu vad nici un motiv sa consum asa ceva, Brrrrrr!
articol
excelent...placut ... mi s-a confirmat ce banuiam
Carne, carne, carne.....
Este foarte bine ca incercati sa educati publicul. Asa ceva ar trebui sa aibe o rubrica saptamanala.
Parerea mea este ca ar trebui sa le aratati oamenilor si care sant produsele mai bune. Pe alea rele le mai stim noi. Din investigatiile pe care le faceti, poate ne spuneti si noua ce merita mancat. Poate asa, se mai educa si populatia aia mai sarmana.
Cu stima,
Om de bine
Recomandari
Buna idee, iar daca veti face recomandari, ar fi frumos sa declarati veniturile din publicitate. Unii dintre noi, romanii, ne-am obisnuit sa fim sceptici si sa nu credem asa usor orice recomandare.
salamurile ....
numai cand ma uit la pozele astea imi vine sa vars,facute din carne de porc si o gramada de chimicale si condimente pt. gust. 1st: carnea de porc,scrie clar in Vechiul Testament ca e interzisa(evreii si musulmanii stie toata lumea,nu consuma porc); 2nd porcul e cel mai murdar animal; 3rd : porcul mananca orice:rozatoare,gunoi,ramasite de orice fel si ce-i mai oribil chiar si excremente fecale a le lui sau al altor porci. Concluzie: bine zice proverbul american:`` YOU ARE WHAT YOU EAT!`` (adica: esti ceea ce mananci).
asa si?
Cele din carne de vita cum crezi ca sunt? Sau carnea de pasare crezi ca e "eco"?
Habar n-ai...
Chiar crezi ca porcul mananca chestii mai scarboase decat pasarile? Probabil esti din generatia copiilor crescuti doar la oras.
Apai asculta la mine ca pasarile mananca si ele matze, gainatz, soareci, etc si se mananca si intre ele mai ales daca-s crescute inchise si una e moarta... asa ca sa mai diversifice meniul.
si ce sa mancam atunci?
faceti si un articol la fel de comprehensiv cu ce alternative mai sanatoase avem. am prieteni care au incercat sa traiasca din produse bio si peste si verzi si merge greu, greu de tot.
cum ramane cu paine?
MAI GROAZNIC CA PE VREMEA IMPUSCATULUI
Atunci nu se gaseau si era mai bine ca acum cind sunt...dar pline de chimicale conservante cancerigene, plus fumul,afumatul, care e f. daunator si el. Retetele nu se respecta nici pe departe si e f. rau pentru consumator. Toate mezelurile cu E-uri aduc cancer in 4-5 ani de consum.
Putred
Ceva e putred in afacerea asta Cadavre in descompunere
Hmmm
Dar daca ati incerca cateva salamuri si crenvusti de prin US sau Canada o sa vedeti ca ce mancati voi este poate mai ok. OK - este adevarat ca este valabil pentru magazinele care vand mancare ieftina. Dar cata lume cumpara mancare ieftina? Referitor la subiectul asta imi aduc aminte cum stateam la coada cate 3 ore si primean cate o bucata de salam, una de parizer, una de ... Se uita vanzatoarea la tine si marimea bucatii era echivalenta cu statutul tau social in ochii ei. Si venea numai marti dimineata.
ai vazut cum arata aia care mananca asta
si ai vazut cum arata aia care mananca chestiile astea in america - ajung si la 300 kg.
dar o sa-i ajungem si noi din urma, ca aia mananca mai de mult, noi de-abia ne-am apucat de 10-15 ani.
Telemeaua-i problema patriei. E neconforma.
Si canepa, e misterioasa.
Scamatorie
Deci dintr-un porc de 100 de kg se pot scoate 150 de kg de mezeluri.Daca nu mai mult.Asta da scamatorie.Daca organele de resort ar spune NU producerii acestor mezeluri s-ar crea turbulente (falimente,somaj etc) ,dar s-ar prelungi speranta de viata a romanilor.Insa avind in vedere goana dupa profituri si faptul ca multi din cei care sint alesi sa ne apere interesele sint implicati indirect(neamuri,apropiati,) in activitatea de producere a mezelurilor, nu cred ca se va intimpla ceva.Doar daca o crapa unul dintre ei.
Nu trebuie
speranta de viata mare. Si asa sunt prea multi pensionari.Un guvern "responsabil " nu ar mai initia legi de salarizare si pensionare nepopulare. Printr-o simpla hotarire de guvern(pe care o poate da si actualul guvern Boc),ar putea obliga producatorii de hrana sa tripleze cantitatea aditivilor alimentari si in 5 ani nu vor mai fi probleme cu somajul si pensiile.
cam pe langa subiect
am lucrat 2 ani ca si specialist in sisteme de productie pt o asemenea fabrica. intrucat cunosc toate procesele tehnologice si modul in care functioneaza echipamentele, pot sa spun casunteti pe langa subiect.
sanatate.
kermit.
____ P.S. acum lucrez ca si consultant pt un producator de echipamente de productie pentru aceasta industrie.
hahaha...
si vrei sa te credem? Cum se explica atunci ca salamurile si pateurile din ziua de azi aun un gust GROAZNIC??????????? Sunt asa de... hi-tech? Sa stii ca un pateu sau parizer sau un iaurt de pe timpuri bate toate firmele din ziua de azi!!!! Si la gust dar si la calitate!!!!
Profit
Foarte bun articolul,pentru profit unii sunt chiar in stare de orice...
desteptule
Pai explica tu cum e treaba desteptule!
Soricelu comestibil
Ca Bonus baga si soricei surpriza. Si culmea e ca e gratis inclusiv blanitza soricelului.
moartea cu coasa
de cand nu mai e ceausescu, romanu baga in el salam si parizer la greu si pentru viata care va urma ca sa fie sigur ca atunci nu o sa mai traiasca in comunism si sa aiba stomacu' plin. bine ca nu consum prea multe preparate din astea ....dar acum cred ca o sa renunt de tot.... apa cu lamaie :)) sanatate si SA TRAITI BINE!!!!
salamul cu soia...
"a lu' Ceausescu" era de 100 de ori mai sanatos decat resturile servite artistic astazi. Intrebarea mea este: daca se stie ca mazelurile (si alimentele, bauturile in general) sunt toxice si nu respecta niste standarde... de ce le sunt permise fabricilor sa produca si sa comercializeze asa ceva???????? Pur si simplu... ori produc sanatos ori sunt desfiintate! SIMPLU! Dar daca roata se invarte.. inseamna ca cineva, undeva.. isi trage foloasele! iar noi, ponoasele! Apropo... la chinezi inca se aplica legea martiala... pe cand si la noi?
da...
salamul cu soia si cu hartie igienica...
Pentru ca..
E chiar asa de greu sa intelegi de ce nu-s desfiintate?
Pentru ca-s multi bani la mijloc si se dau spagi imense ca astfle de afaceri sa existe....iar prostii de consumatori sa cumpere in continuare.
salamuri?
asta avem asta mincam,dupa ce ca sint in conditii mizere facute salamurile ,nici macar nu sint din carne ,e un felde,,,mici de post aveti?,dar de fapt ei sint toti de post,si de PROST facuti bravo ptr articol d*na ziarista dar de brinzeturi,smintina care o luam la galetusa albaaaa ca neaua cu un mic iz de laptic ce ziceti ? naturala doar galetusa...
Stati sa vina Tractoristu'
Sa va spuna ca el si cu bunicu-sau au mincat salam cu parizer toata viata si-au trait fericiti pina la adinci batrinete, si inca o mai fac...
DAR DE CARENEA TOCATA ATI AUZIT DIN CE E FACUTA?
CINE STIE II DAU 20 DE PUNCTE!
producatorii isi bat joc de noi
Treceti pe pui, peste si legume - fructe (de la tara)!
Inlocuiti zaharul cu mierea! Evitati sucurile din comert!
recomandari proaste
prostie pe pui, ai idee cum sunt crescuti puii? Stii ca un pui de ferma traieste max o luna daca nu este taiat? Stii cu ce sunt hraniti? Bine ca te-a luminat evz despre carnea de porc si ai impresia ca celelalte sunt bune dar te inseli, carnea de pui nu e cu nimic mai buna fata de carne de porc. Vrei sanatate, ia-ti cativa pui mici si ai cresti la tara si ai o garantie ca nu sunt umflati cu aer si apa
pt rin
tu n-auzi ca la TARA???
"Dezacoarde"
"Aditivii sintetici din semipreparatele din carne raman in organism chiar si zece ani, pentru ca tubul digestiv nu le poate digera."
unde-i Vanghelie, pina si ala il gaseste in 10 secunde.
Chestia cu "tubul digestiv"
... care nu poate digera chimicalele,din p.d.v. anatomic e o mica prostioara.Ce nu se digera, se evaueaza.Problema insa e ca aceste chimicale, solubile in apa ca asta le e si rostul lor, o parte sunt evacuate iar o parte sunt transportate si depuse in ficat, rinichi, plasma, vase si artere. Asa apar pietre la rinichi, ficat, depuneri pe vasele de sange etc.Macar de ar ramane nedigerate! Am scapa foarte simplu de ele.
De acord
Trebuia spus ca sunt asimilate.
NU se evacueaza
dna. Liana, de ex. colorantul carmin se trateaza cu aluminiu. aluminiul nici nu se digera, nici nu se evacueaza in ficat, rinichi... ramane in organism timp indelungat si determina diverse afectiuni. se elimina incet dar intre timp se acumuleaza si mai mult.
Asa ca...
Tara nimanui
La cat sunteti de prosti, meritati sa va intoxice toti borfasii cu rahaturile pe care vi le vand cu denumirea de "mezeluri". N-am vazut atata indolenta si prostie la nimeni in Europa. De aia v-au calcat toti in picioare.
Lasa ca esti tu un destept habarnist
Taci desteptule, tu esti mai prost decat noi toti pentru ca habar nu ai cum se fac salamurile din occident, pentru cultura ta generala sa stii ca toate retetele de mezeluri din Romania sunt luate din occident, deci nu noi am inventat salamul cu 50% carne si 50% chimicale, mai plimbate si tu prin tari straine si gusta din mezeluri sa vezi cum o sa zici ca mesteci smoala, fara gust dar cu un aspect impecabil. La noi inca mai au gust, in occidentul pe care il lauzi carnea nu mai e comestibila de multa vreme.
cata carne ?
50% carne prietene ?
Te inseli amarnic...
Alarma e falsa
Omul se adapteaza la orice. Va mai amintiti de Rasputin ? Era rezistent la toate otravurile din vremea lui. Lua zilnic cite putzin din fiecare.
Ca nu ati vrea sa va aduca porcul viu si sa taiati din el. Daca nu va place cum e acum, e bine ! Ca ramine mai mult pt mine.
nu mai fi asa viteaz 1/2
incidenta cancerului de colon este foarte mare si creste an de an. Asemenea articole nu neaparat opresc consumul de preparate din carne ci INFORMEAZA aducand un echilibru la consumul acestora. Pentru ca totul tine de echilibru. Mananci o feliuta asa de pofta mai rar, e ok... mananci zilnic ajungi unde ajungi. TOTUSI problema cea mai mare a mancarii PROCESATE este faptul ca ESTE UN DROG. Da ! ati citit bine, un drog. Mananci salam azi, vei vrea sa mananci si maine, pentru ca este foarte aromat dar contine si POTENTIATORI DE GUST si acest lucru este cel mai grav. Ca multe mancaruri procesate fiind DROGURI duc la DEZechilibru si astfel duc la BOLI si OBEZITATE. Alt exemplu ar fi sucurile acidulate care contin O CANA DE ZAHAR (zaharul fiind potentiator de gust si CEL MAI ASCUNS DROG DIN LUME) si apoi acelasi zahar il gasim in cantitati mari in kechup, mustar, conserve de legume, paine !!!, etc
nu mai fi asa viteaz 2/2
si problema zaharului este ca este alimentul principal care deregleaza sistemul digestiv ducand ori la diabet, ori obezitate, osteoporoza (da! pentru ca zaharul este inamicul nr 1 in fixarea calciului si scaderii de calciu din organismul uman). Asa cum drogurile precum heroina sunt periculoase pentru ca creeaza dependenta (taind capacitatea creierul de a ramane AUTO-GESTIONABILI) exista si droguri legale precum fumatul (vinovat de enorm de multe boli) alcoolul (vinovat de enorm de multe boli si crime) zaharul (cel mai tacut drog care produce cea mai crunta si tacuta boala - diabetul). Eliminarea lor din viata noastra deja o face mai buna din start mai ales cu alegerea apei plate ca bautura de baza (nu suc, nu bere, etc). ....... Asa ca omul se adapteaza dar trebuie sa fie si noile conditii cat de cat normale, adica un roman s-ar adapta la mancarea traditionala chineza, sau indiana, sau sud-americana, dar la chimicale nu s-ar adapta nimeni - ar muri incet incet oricine
Nu e mai putin adevarat
::Ca daca am putea aduce un dac de pe Columna si l-am putea reinvia, in conditiile de hrana al acestui secol 21, ar muri intr-o saptamana!Nu mai vorbesc de celelalte:poluare, zgomot.
asta-i rolul presei
Bravo Ev Zilei. Presa are rolul de a aduce publicului informatii la care nu are acces usor sau deloc.
Ma bucur. Oamenii treuie sa-si gindeasca meniul
Iluzii
Am ramas "programat' ca in Ro este hrana sanatoasa, locuiesc de cativa ani in US ,si cautam alimente europene ,nu numai pentru gust dar si pentru calitate ,se pare ca m-am inselat.Cumpar de la un bosniac un salam cu acelasi gust cu salamul Victoria (sincer imi placea) mai multe cunostinte mi-au spus ca au alergii de piele ,nu le-am crezut dar incep sa le dau dreptate.Sunt la baza ing chimist in facultate profesorii ne spuneau ce este toxic(nu era voie atunci) .Mai mult acum, am o cunostinta care se ocupa de protectia plantelor, a facut bani frumosi intr-o anumita perioada , imi spunea ca cei din Ro care cultiva cartofi ca sa aiba siguranta si ca nu au rateuri cu productia pun dublu si chiar triplu chimicalele pe cartofi.El care impartea chimicalele ,spunea ca cumpara cartofi de la cea mai saraca persoana din piata .Personal aici am cumparat merele cele mai mici (ieftine) aleg fructele care se strica ( numai saracii cumpara asa!!)In concluzie este greu sa traiesti sanatos astazi.
pofta buna...
romanilor!!
excelenta initiativa
acest material, dar nu credeti ca le intra prin retina si le iese pe acolo pe unde ies si sanchi mezelurile pomenite mai sus?!
mancarea
SI CE SA MAI MANCAM ATUNCI?fructele nu sint bune legumele la fel, numai cu aer nu putem trai
cu mancare gatita
deci cumperi un kilogram de carne de peste, pui (sincer nu prefer vaca, porc) si apoi alte legule si faci mancare acasa. Nu va contine NICI O CHIMICALA si va fi foarte gustoasa. (bine legumele sunt tratate pentru transport dar fiind toamna poti sa cumperi legume romanesti de la tarani care sunt cele mai bune). Apropo sa NU PUI IN MANCARE pliculete cu chimicale gen vegeta' pentru ca si alea sunt 70% sare si multe chimicale (arome identic naturale = chimicale). ....................... PS si pentru suc poti sa storci fructe, sau sa iti cumperi un aparat de stors fructe, pentru ca este o IMENSA DIFERENTA intre suc de fructe din SUC CONCENTRAT DE X (pai nimic nu creste concentrat in natura) si sucul facut in casa. Apa din fructe (bio) este cea mai buna apa din lume !!! si la sucurile prelucrate se pierde (sau nu ni se da noua). Deci apa vine prin ploaie ajunge in sol vine filtrata de pamant apoi vine filtrata de copac in fruct. Deci apa din fructe e mai buna decat apa plata!!!
si eventual paine facuta in casa
de fiecare data cand trebuie sa cumpar paine stau minute intregi citind etichetele pentru ca foarte multe produse care cica sunt paine contin: MARGARINA, ZAHAR, OUA (chiar unele), (adaos de) GLUTEN ceea ce arata ca aia nu mai este paine, este cozonac deja cu fata de paine. Si painea este motivul nr.1 pentru obezitatea oamenilor in ROmania, iar calitatea foarte proasta. Drept pentru care cea mai buna paine e cea facuta in casa (ori traditional ori la aparate de facut paine care au aparut recent) iar diferenta este imensa (mai ales daca se pune si faina cu grau nedecorticat - integrala in amestec cu cea "normala"). PS de fapt faina normala are procent de fibre scazut si de fapt este Anormala si cea anormala este cea normala (de aceea zice lumea ca sa intors totul cu fundul in sus pentru ca in unele situatii chiar asa este, sic).
Draga Ed,
Dar legumele? Cele din supermarketuri sunt pline de ingrasaminte, regulatori de crestere, modificate genetic! Si daca sunt ingrasate cu ingrasaminte naturale, balegar, compost etc, vaca sau calul au fost hranite tot cu cereale sau resturi de plante care au cunoscut binefacerile chimiei. Prin urmare panaceu impotriva chimiei nu prea exista. Procedeu meu.Cat mai putine alimente prelucrate, cat mai multe legume si fructe de la taranii care, Dumnezeu sa le dea sanatate n-au bani de prea multe chimicale si inca te mai pot aproviziona.
asa este dna Liana Ghiorghioff
si atunci ca sa mergem pana la capat ar trebui sa stam sa cultivam noi propriile legume sau propria carne. Dar suntem captivi acestor vremuri. Si care nu putem face asta macar tocmai de aceea spuneam sa cumparam de la tarani rosiile cele mai amarate si sa cumparam de la tarani gaina/porcul din batatura... Este cam improbabil deja sa facem toti asa... ............. PS in fructe si legume se folosesc nitriti mult care maresc fructele (le fac deci mai grele, mai mari) pentru a avea un PRET PE KILOGRAM MAI MIC dar din aceasta cauza au gust de chimicale si zaharurile sunt aceleasi la un fruct mult mai mare (artificial). Si acest PRET PE KILOGRAM ucide agricultura normala, sanatoasa. Sa invatam sa cumparam si mai scump si mere fara vopsea (da unele mere sunt suflate cu coloranti) ci mere mai mici si mai normale.
# Dana
Eu zic sa va mancati intre voi
pui si peste ...
Pestele si puii (ca orice alt animal) crescuti industrial sunt hraniti cu tot felul de substante si vitamine pentru a reduce costurile si perioada de crestere. De exemplu, o ferma de pui stie care sunt exit-urile (produsele finale obtinute) si, in functie de acestea, stabileste optimul de nutritie al puilor.
Nu cred ca exista in ziua de astazi ferme care sa nu procedeze asa. Pestele este crescut de asemenea in crescatorii. Prin urmare, nu ne ramane decat fie sa ne adaptam conditiilor vremurilor si sa avem o doza de moderatie, fie sa incercam sa ne aprovizionam de la pescari, tarani, dar cu costuri de timp si energie mari.
Pentru Cristi
Si virusul gripei aviare se distruge prin fierbere la...70 de grade C DUPA DOM' PROF.DR. CERCEL DE LA "BALS"...ASACA NU MA MAI MIRA....
Toata hrana este daunatoare
Nu numai produsele din carne contin otravuri, cam tot ce se gaseste acum in comert este bun de aruncat. Doar nu or sta fermele de animale sa le creasca ca la bunica la tara, alea sunt crescute fortat cu furaje si alte prostii, cand am auzit ca puii pe care ai mancam sunt niste hibrizi care mor dupa 20-30 de zile daca nu sunt taiati, m-au luat caldurile. Si sa nu uitati, aceasta hrana ,,sanatoasa,, vine din occident, toata, ei ne baga pe gat mizerii la standarde europe
Citesti doar titlul?
Probabil ti-a scapat paragraful in care se spune ca mezelurile romanesti sunt foarte proaste in comparatie cu restul UE. Nu ne baga nimeni pe gat nimic. E vorba de pasivitatea consumatorului roman, care nu se informeaza, dar si a institutiilor abilitate, care permit orice.
scapa-ne Doamne....
sunt un specialist in domeniu ind.carnii si nu pot sa spun decit atit:un articol scris de si la mintea unui ziarist care habar nu are ce inseamna industria carnii.sunt atitea minciuni si mai ales atitea lucruri pe care ziaristul respectiv nu prea le pricepe incit nu are rostul sa ne mai coborim la mintea lui.ce e mai grav este ca un anume domn macinicovschi,care se crede stiutorul adevarului absolut in tot ce inseamna industria alimentara, debiteaza prin ziare si pe la tv.numai prostii demonstrind in multe cazuri ca habar nu are despre ce spune.si apropo domnule macinicovsci:dumneavoastra sunteti medic,lasati pe inginerii de industrie alimentare sa se pronunte atunci cind este vorba de procese tehnologice,si nu va mai faceti de ris pe unde apareti sau scrieti.
industria alimentara
dom'le - chiar crezi ca toate e-urile astea ne fac bine?
ce-ar fi sa mananci un sac din asta de e-uri in stare pura sa vedem cum te simti.
teoria ca in doze mici nu fac rau e proasta. dupa teoria asta, ati putea pune si otrava de sobolani in procesul tehnologic.
am verificat si are dreptate ziaristul - chiar puneti o gramada de chimicale - glutamat, coloranti, conservanti. nenorocitilor!
esti un mare viteaz
esti mare viteaz cu industria ta a carnii... daca articolul e habarnist (n-ai dovedit nimic, doar ai aruncat cu afirmatii) ce-ai zice tu, inginerule, ca in cazul unor decese ca urmare a consumului de carne chimicale, astia ca tine sa fie buni de plata?!
Atunci, lamuriti-ne Dvs.
Daca nu va coborati la mintea acestui domn, ati putea explica "plebei" despre ce este vorba. Precum ziarele vara informatii "neexacte", in acelasi mod, tot prin dezinformare dvs (in general) ne bagati pe gat aceste mezeluri.
Dumneavoastra, ascunzandu-va dupa denumiri stiintifice sau chiar codificate (precum E-xxx) pacaliti populatia.
Ar fi corect ca pe produsele care contin cu adevarat elemente daunatoare, caci asta nu puteti nega, sa fie specificat acest lucru, in speta, ca sunt daunatoare.
Din punctul meu de vedere, facand abstractie de chimicale, simplu fapt ca se adauga apa..chiar si 10% asta inseamna, furt 10% din buzunarul meu si evident, acelasi procent castig in buzunarul producatorilor.
Va rugam lamuriti aceste probleme chiar aici, pentru ca cei care citesc sa poata trage concluziile firesti.
ptr... specialistul...
Explica-mi si mie... de ce naiba salamurile, pateurile si iaurturile de azi au gust GROAZNIC? Va mai aduceti aminte de iaurtul de pe vremuri? Sau de parizerul "cu soia"? Erau si sanatoase dar mai ales si gustoase. TOT ceea ce cumpar azi din comert este GROAZNIC... sa dezmembreaza continutul la taiere, se vad resturile tocate de-a valma... TU... specialistu' p.... mele... crezi ca noi suntem retardati mintali? Sau ti-au spalat si tie creierul la "facultaturi" si crezi ca toate E-urile alea sunt mai bune ca ginsengul chinezesc si telina romaneasca!!! Daca taceai... stii tu vorba aia!
o intrebare pentru dl Dan
lasand la o parte ca ultimul salam bun l-am mancat inafara si era german de foarte buna calitate, avea gust de carne si nu avea amidon de porumb, proteine de soia sau alte umpluturi, si era pregatit fara prea multe chimicale si in nici un caz coloranti.... .. . . as vrea sa va intreb este vreo diferenta intre produsele de carne pentru piata din Romania si cea din UE 15 (export) ? ................. nu de alta dar istoria cu tocat capete de porc stricate in Germania si facute salam pentru Romania, filmate pe telefonul mobil de angajati care CULMEA SE NIMERISE SI CATIVA ROMANI fapt pentru care nu ia lasat inima sa nu faca public toata marsavia, este inca vie in amintirea multor romani. ......................... Deci degeaba imi dati dvs asigurari ca eu unul nu am mai pus si nici nu o sa mai pun pic de salam in gura, nici din ceea ce nu se vede clar ca face parte din porc, pui, peste. Pate? Salam? ZERO ! Sa manance alti fraieri. Prefer pui la 15 ron decat salam la 20
Cind un asemenea subiect
E abordat de cineva habarnamist, iese un articol ca acesta.Ceea ce trebuie cu adevarat verificat e compozitia.Si relatia ei cu pretul.Toxicitatea unei substante depinde de doza si frecventa administrarii.De pilda fosfatii se adauga pentru a pastra culoarea carnii. In doze mici sunt chiar necesari organismului.Daca retetele sunt bine concepute si respectate, ramine ca utilizatorii sa pastreze si ei masura consumului.Numai ca la noi, mentalitatea e cea care pune probleme. A producatorului , a comersantului si a consumatorului.Nu intru in amanunte. Ar trebui sa scriu o carte intreaga.
porcarii in ambalaj frumos
ar trebui bagati la puscarie astia care otravesc lumea. nenorociti - pentru un ban in plus ne ataca sanatatea. puteau sa faca si fara chimicale.
Nu ar trebui bagati ei la inchisoare, ci publicul care accepta!
Datoria lor e sa incerce, a noastra e sa ne informam si sa protestam in masa pt. astfel de marsavii. Cata vreme stam cu capul plecat si acceptam astfel de produse, ei sunt liberi sa ne bage si otrava de sobolan in mancare.
bravo EVZ...
in sfarsit un articol in slujba muritorilor de rand. Informatiile sunt corecte, am lucrat in domeniu, beneficiul la kg de carne este de 300-500%, aditivii sunt cei mai ieftini, moartea consumatorului este ultima grija. Mai bine mancati o friptura decat un baton de salam.
abureli la 75 de grade
Doamne cate tampenii intr-un singur articol
- la prima reteta cu cabanos unde apare titul 44% cane de fapt aflam ca este 60% (porc vita) plus 40% soia rezulta ca celelelta ingrediente enumerate de ei (Usturoi, condimente, aditivi etc) sunt in proportie de 0%
- la lebarwrst socoteala e cam aceeasi de parca ficatul e din bordura nu din carne
- nimeni, niciodata nu a dovedit temeinic ca soia (in general plantele) modificate genetic sunt daunatoare sanatatii
- 40% saramura…..saramura are o concentratie de sare de 40% nu produsul 40% saramura…..dumnezeule….
Si ca considerent general…daca acesti aditivi nu ar fi folositi, pamantul nu ar putea sa sustina o populatie de 7000000000 oameni. Foametea si razboaiele pentru resurse ar fi la ordinea zilei. Asa ca eu unul prefer de 1000 de ori sa fac cancer la 60 de ani decat sa mor prajit de o bomba cu napalm la 25 si sanatos pe deasupra!
atunci fa ce doresti!
de cancer sa mori, asa cum doresti, ca si asa esti prost de bubui. Ai citit si tu un articol pe net ca nu ai bani sa dai pe ziare, nu ai inteles nimic si te apuci sa ti devoalezi frustrarile. Hai sictir!
aditivii care previn razboaie....
OK, dupa logica dvs aditivii cancerigeni sunt buni pentru ca:
1. previn razboiul - fara ei ar trebui sa puna soia nemodificata si sa elimine potentatorii de gust, iar asta ar fi nasol, ar conduce la razboaie?
2. ajuta situatia cu pensiile - daca se moare la 60 de ani din cauza lor.
Insa pe partea de sanatate publica, mai sunt urmatoarele probleme:
1. copiii si tinerii - mananca si ei, nu numai cei de 50 de ani
2. obezitatea aduce costuri mari cu sanatatea publica - boli cardio, diabet, cancer, etc.
In concluzie, ca societate nu economisim nimic cu aditivii astia si nici nu ne vom bate cu napalm daca nu ii consumam.
Esti spalat pe creier de politica lui L.Gore
L. Gore si toata initiativa asta cu revolutia verde e fake. La fel minciunile conform carora pamantul nu mai are resurse pt toti oamenii si de aceea vezi doamne ar fi recomandate fructele si legumele modificate genetic. Pana la urma ce spui tu e ca in loc sa murim omorati de bomba atomica , mai bine murim lent otraviti!
Iar bazaconia asta cu calcularea amprentei de carbon a fiecaruia e iar o prostie mare. E mai mult decat absurd. Eu imi doresc sa traiesc sanatoasa pana la sfarsitul vietii mele, la fel si familia mea.
preferi sa faci cancer?
Doamne, iarta-l ca nu stie ce spune.
carna ,mezeluri...
tai porcu acasa si faci tu cirnatii lebar slanina si alte delicatese care sint mai putin pline de chimicale
super
Am ras cu lacrimi cand am citit articolul... Am lucrat in domeniu si pot afirma ca exagerarile sunt peste tot in articol, ca sa nu mai vorbesc de unele aberatii tehnologice. Oricum salamuri naturale si specialitati "ca la mama acasa" nu prea se mai fac niciunde in Romania din cauza ca pe piata ar iesi la preturi exagerat de mari si din cauza ca valabilitatea lor ar fi scazuta fara anumiti aditivi alimentari iar lanturile de magazine nu s-ar incurca cu produse care sa "expire" in cateva zile.
In concluzie, oricare din acele celebre "E"-uri are un rol bine determinat in procesul de productie si postproductie. Daca ele sunt folosite conform standardelor si consumatorul ar fi educat sa manance diversificat si nu doar anumite produse, atunci nu ar fi o problema foarte mare. Orice exagerare poate conduce
Pofta buna!
Baga tu in tine E-uri diversificate!
chemistule...
mama mea n-a facut salam ca sa zic "salam ca la mama acasa"
Sper ca nu scrii din SUA sau Canada, sper ca ai ramas acasa in romania sau europa si mananci salam "ca in romania acasa"
Vai ce v-a mai spalat pe creier in facultatile alea!
Pana acum s-a trait cu carnea obtinuta de la animale crescute in gospodarii la tara si n-a avut nimeni nici o problema, acum mereu auzi de cancer de colon etc.
hmmmm si scrieti pe etichetele mezelurilor: "ATENTIE! Diversificati meniul altfel dati coltul"??????
Unde scrie pe eticheta de la salam ca nu e bine sa-l consumam timp indelungat (si cat anume e PREA MULT..trebuie specificat si asta, cat de des e ok sa mancam)? Inteleg ca ar trebui sa apara etichete pe mezeluri ca pe pachetele cu tigari...cu poze din alea scarboase, capete de mort si ATENTIONARI -biohazard daca nu se diversifica meniul:) Mare e gradina cu ingineri:)
alimente bauturi = toxic
daca ar sti omu din cei facuta cafeaua amaroi in germania nu ar mai consuma niciodata cafea
ASCULT
De ce nu ne spui tu din ce e facuta cafeaua AMAROY, asteptam cu interes informatia.
*** ca noaptea
Cafeaua AMAROY e marca proprie ALDI si e facuta de KRAFT JAKOBS pentru ALDI fiind asemanatoare cu alte produse care se vand pe piata dar cu inscriptia JACOBS
inapoi la tara
solutia este,,,mancarea sanatoasa de la tara...purcel ecologic,oua ecologice,un pui de tara gustos...ciudat este ca de exemplu porcul crescut de tarani nu este primit spre abatorizare la noi in tara datorita ploticilor negociate de tovarasii rosii ce ne-au condus in perioada aderarii la mirifica UE
Cu o conditie sa ai noroc sa-l tai
Daca nu vine Veterinarul si til injecteaza sa mora s-a pota sa-l vinda pe al lor cu E-uuu-ri
MUMIFICAREA
majoritatea conservantilor din mezeluri se depoziteaza in corpul uman care dupa moarte nu se mai descompune ci devine mumie. Peste un secol suprafetele cimitirelor vor trebui sa fie de 10ori mai mari
Mancati sanatos!
Mancati legume, fructe, iarba, alge, loboda, ace de pin si veti fi sanatosi si slabanogi, imbecili precum ierbivorele, ascultatori si timizi...Lasati carnea pentru oamenii destepti!
Aici e vorba de semipreparate nu de carnea cand taie bunicul porcu' la tara
Poate ai consumat si matale ceva iarba din aia de care ne indemni pe noi sa consumam..apropos, stai la Amsterdam de poti consuma asa, la liber? Sau ai reteta;))) Pisicherule.
SUNTEM CEEA CE MANCAM!
CHIMICALELE SUNT O PROBLEMA MINORA. PROBLEMA MAJORA O GASITI LA www.protectiaanimalelor.ro STIU E MAI USOR SA INCHIDEM OCHII, SA SPUNEM "nu eu fac asta", insa in mod direct si mediat contribuie toti cei care cumpara carne!
POFTA MARE!
sint obosit , cu ora asta de iarna
m-am chinuit toata noaptea sa-mi dau ceasul cu nisip cu o ora inapoi
sint vegetarian
maninc numai carne de pui si gaina ca ele nu maninca carne .
Suntem romani
Suntem ROMANI, mancam, Totul ce se gasim, produse de carne si salamuri ca mai sus, cartofi si morcovi care sunt destinati pentru furajarea animalelor, vin de proasta calitate la pret mare, tuica zisa de prune care este la fel proasta etc. Mancam totul, nu putem face diferenta intre calitati, ceilalti se imbogatesc pe spinarea noastra si noi ne radem si ne place ce mancam. Asata inseaman furt, bataie de joc, ironie etc. Felicitari pe mai departe Civilizatiei Inainte din Romania.
oooo, sa vii tu sa vezi in USA crenvusti, parizer si salam...
Si hamburgheri. Mi se ridica parul pe cap de...scarba. Alea DA produse misterioase. Plus ca am vazut un film despre fermele de animale, despre cum vaci moarte erau aruncate efectiv undeva in curte si lasate sa putrezeasca...despre halul de mizerie din ferme...despre conditiile incredibile cum sunt tinute animalele (pt fiecare e alocat un spatiu atat de mic ca nu pot sa stea niciodata jos si au tot felul de rani deschise rezultate din frecarea cu gardu/stalpu sau ce-l imprejmuieste...despre HRANA data pasarilor, porcilor si vacilor in fermele americane (hrana boabe -resturi de animale facute pasta, oase, tot felul de chimicale..) Bey nu mai mananci, daca vezi filmul ala te sperii. Prefer organic, sa scrie ca ouale vin de la ferme cage-free (care lasa pasarile libere, pe afara, la soare si nu le hranesc cu boabele mai sus descrise) si carnea tot asa, de la animale crescute la..pasune, cu iarba nu boabe chimice.
ziaristi ratati
Nu spun ca nu exista produse din carne care au un continut exagerat de amidon, apa sau proteine din soia dar de aici si pana la concluzia ca toate sunt la fel si ca sunt otravitoare e cale lunga.
Sunt inginer in ind. alimentara, lucrez in domeniul carnii si am incredere sa le dau copiilor mei din majoritatea produselor pe care le facem. Dar toate cu masura , intr-o alimentatie echilibrata. In schimb, copiii mei au fost invatati sa nu bea nici un fel de suc din comert, in afara celui din fructe proaspat stoarse. Apa este cea mai buna.
Si pana la urma de ce nu s-ar folosi in loc de aditivi si conservanti sarea??
ca doar asa conserv au carnea mai demult si nu era nici o problema?
Am senzatia ca pe toti care au facut facultati in industria alimentara ii indobitocesc!:(
PS: am o verisoara care a terminat in domeniu si vinecu tot felu' de teorii elucubrante cum ca sucurile din comert (ex fanta, frutti fresh) sunt ok.
chimicalele din salamuri
ne intrebam daca este adevarat sau nu ce scrie in atricol, daca nu ar fi adevarat, bine ar fi, dar daca este adevarat, si eu sunt convinsa ca este, de ce nu i-a nimeni masuri impotriva procesatorilor de carne?
am o rugaminte la evz, sa faca o campanie de instiintare a populatiei despre otravurile pe care suntem obligati sa le mancam.
boicot!
singura campanie eficienta e cea de boicot - sa nu mai consumam produse cu e-uri. atunci vor ramane cu ele in raft, supermaketurile nu le vor mai tine in raft, etc.
FARA E-URI?
Cred ca glumesti! Tot ce gasesti fara E-uri poate fi la piata, in rest nu exista produse fara E-uri, biscuitii au cele mai putine (3) si cascavalul la fel. Cautati E-urile inscrise pe produse sa vedeti efecte secudare sau din ce sunt facute... Margarina cea "cu multe vitamine" cu arome pt. copii, sa vedeti ce efecte au asupra organismelor in formare; sunt care modifica chiar celulele ADN. Daca lumea s-ar documenta mai bine, chiar ar vedea in E-uri un pericol mai mare decat in bombele atomice facute in serie, lol.
Si totusi....
Media de viatza este mai mare ca inainte vreme. E drept ca si bolile sau diversificat. Pina la urma scapa cine poate.
Ceea ce mananci asta esti !
nu din cauza alimentatiei
principalele cauze ale cresterii sperantei de viata sunt descoperirea antibioticelor si a "raririi"razboaielor.mare prostie,nu degeaba inainte vreme,adica inainte de 1950,la fiecare 30-40 de ani se lasa cu cate-o cafteala ca sa mai rareasca din noi,acu',vezi,fara raboaie,o sa ajungem sa ne mancam unii pe altii,asta daca nu o sa ne manance chinezii pe toti.
vaccinuri, antibiotice..si ce mai zice si gogu
Nu mai e ciuma bubonica, ne putem incalzi casele, facem baie mai des, ne spalam pe maini mai des...etc. Nu are treaba cu mancarea.
tema buna
pentru o campanie electorala:calitatea alimentelor, orice candidat ar trebui sa aiba pe agenda si grija fata de sanatatea electoratului.fat de unele postari de mai sus:intrebati prin ardeal de calitatea afumaturilor din casa si de termenul lor de valabilitate.sau in moldova,sau in zona buzaului.
toti producatorii de preparate au acorduri tacite cu distribuitorii pt retragerea de la vinzare a produselor aflate la limita expirarii.produsele se reintorc in comert dupa ce sunt spalate sau retocate si condimentate.
Oare?
Domnule Mencini... aratati a om inteligent, stiti multe, cand o sa faci si declaratii echilibrate? Aveti dovezi? N-am citit despre nici una pana acum, n-am vazut nici un copil decalcifiat de mezeluri, si alte bazaconii. Tot ce spuneti are un sambure de adevar, si e intr-adevar intelept sa mananci sanatos, dar articolele de genul asta bat recordurile exagerari si manipulare. Mezelurile 'eco' contin si ele conservanti si anti-oxidanti, nu sunt 'curate'. Rusinos...
IONELA SAVESCU
Felcitari, merci, articolul e foarte bun si instructiv.
FELICITARI!
Bravo pt articol! Stiu destul de bine ce contin toate produsele alimentare de pe piata... dar nu prea iti mai ramane nimic de mancat daca ar fi sa mananci "sanatos". Ce e de facut? O campanie MEGA facuta in toata tara, sunt forma de lectii predate de scoli, pliante impartite pe strada, dicutii pe bloguri SI renuntarea noastra incet incet sa mai consumam chimicalele lor. Incercam sa luam de la parinti, bunici de la tara (daca avem), cunostinte, de la tarani, astfel o sa se stimuleze productia interna de produse BUNE.
Roade-Tot si Roade-Mult
Mutati-va la tara, cresteti pasari in batatura (si imprejurimi), porci in cotet, vite si oi-OI. Mie-mi placea laptele cald ABIA muls, cu spuma, cald, nepasteurizat, nefiltrat...nenene
sa-l beau
(pana pe la 12 anisori in fiecare vara - doua saptamani pe an)
crbs
Am deja peste 850 de prieteni . Oameni inteligenti, curajosi, dornici de dreptate, cu bun-simt. Noi nu ne-am alaturat pentru bani, functii sau alte avantaje materiale. Ne-am alataurat pentru un scop nobil. Alatura-te si tu Comunitatii Romanilor cu Bun-Simt ! Semneaza Petitia pentru formarea Comunitatii Romanilor cu Bun-Simt !
Si ce e cu comunitatea asta?
In ce scop s-a format?
doar o vorba sa mai spun
Tarile unde se consuma cele mai multe produse BIO (produse biologice,crescute natural) in Europa: Elvetia,Danemarca,Germania,Suedia,Finlanda.Nu degeaba au si cel mai ridicat nivel de trai
In Elvetia am vazut in Zurich in magazinele COOP sau Migros ca aveau cam 20-25 % zone cu produse BIO
In Danemarca la fel.Am vazut cu ochii mei o ferma de cresterea puilor BIO.Este intr-adevar mai scump.
AQm facut urmatoarea stratagema: am inceput sa cumpar cu aceeasi bani carne ecologica.In loc de 1 kg de carne normala ,cumpar 600 g carne ecologica.In felul acesta m-am obisnuit incet ,incet sa consum si mai putina carne (aport mai scazut de calorii) si maninc mai sanatos.Este valabil si pentru fructe,legume,etc
industria carnii
Articolul documentat si fundaentat stiintific, dar trebuie instituite masuri severe de inlaturare a acestor substante. Ma uit la sectiile de preparate cum carnea este adusa cu duba, iar salamurile pleaca cu tirul.
carne
Daca toate aceste lucruri sunt adevarate,de ce acestor penali care pun in vanzare asemenea produse nimeni nu le face nimic?Unde este protectia consumatorului si Autoritatea sanitar veterinara, platiti din banii nostri?Probabil la fel ca Lificiu de la ANRE,sunt avocatii acestor impostori.Suntem o natie cu conducatori de tot r****u!
Dar...alesii?
Am o singura intrebare:ce spun alesii nostrii?Sau la ei pe masa vin de fapt caltabosi si carne de la bufetul parlamentlui bine-nteles la preturi si de calitate ca pentru ei.Atat ca tot degeaba ne racim gura can ei se cearta doar pentru sfera de influienta iar noi... mai vorbim cam peste 20 de ani LUMINA!Of cum de nu pot sa-i aduc pe calea cea dreapta.
ARTICOL EXCELENT...BRAVO !
Mai rar prin presa articole utile si obiective ca acesta !!!
Bravo voua ca spuneti lucrurilor pe nume dar prostia omeneasca este cu mult deasupra realitatii descrise de voi. Cam 90% din angajatii de azi se alimenteaza nesanatos si au un stil de viata dezastruos...iar de aici rezulta o sumedenie de boli grave...!
Felicitari pentru curaj!
Folia de salam cu aspect de mucegai provine dintr-o vosea gen oja de unghii, care aplicata pe un obiect , chiar si o usa de bucatarie devine cu aspect de mucegai!
Grasimea din salama este perfect rotunda si are acceasi distributie de marime si culoare pentru ca in realitate sunt pastile .. care expandeaza la contactul cu saramura, iar procentul de carne reala este de numai 8-10% din ceea ce cumpara romanul
Si la cremvusti e surpriza mare.. in sesnul ca sunt facuti din pasta MDM cu amestec canceigen din piele de pasare si ciocuri maruntite.. pofta buna..
si acum despre profit, matematic un kilogram de salam contrafacut costa 3-5 lei pe kilogram facut din pastile si aditivi alimentari, iar restul pana la 12, 5 lei sau 25 de eli este ur si simplu profit..
Sa ne cumparam terenuri si case la tara
Doar asa putem fi cu adevarat siguri pe ce mancam, sau taranii de pe langa orasele mari pot face asociatii iar orasenii sa ii sustina si pe timp de iarna. In acest fel cred ca totusi vom iesi mai ieftin, decat sa importam rosii si castraveti din Spani, cata vreme avem o tara frumoasa cu terenuri arabile. Sa aducem doar fructe si legume care nu se fac la noi(papaya, ananas, avocado, kiwi etc.), nici o data nu am inteles de ce se importa ardei, rosii, piersici, caise etc. de prin Spania, Turcia, Italia, Grecia etc. Pe langa faptul ca sunt modificate genetic mai costa si kerosenul pt ca multe sunt transportate cu avionul; cand am putea sa aducem din satele din apropierea oraselor de la o distanta de 10-20 km si sa stimulam productia interna (nu ar mai fi nevoie sa plece capsunarii in Spania sau pe alte meleaguri). Cu carnea se poate face la fel: sa se cumpere de la tarani carne de porc, vita, pui etc.
Sa cumparam terenuri si case la tara!
Doar asa putem fi cu adevarat siguri pe ce mancam, sau taranii de pe langa orasele mari pot face asociatii iar orasenii sa ii sustina si pe timp de iarna. In acest fel cred ca totusi vom iesi mai ieftin, decat sa importam rosii si castraveti din Spani, cata vreme avem o tara frumoasa cu terenuri arabile. Sa aducem doar fructe si legume care nu se fac la noi(papaya, ananas, avocado, kiwi etc.), nici o data nu am inteles de ce se importa ardei, rosii, piersici, caise etc. de prin Spania, Turcia, Italia, Grecia etc.
Murim incet, dar sigur
Articolele astea te panicheaza rau de tot...dar adevarul e cam crunt.
murim sanatosi
ei ...din ceva trebuie sa murim si noi...ca doar no sa murim "sanatosi"......
Nu-mi vine sa cred
Adevarul..... doare.Dupa ce am citit articolul nu mi-a venit sa cred .Sa mancam sucul unei insecte?Ce mai pot inventa acum!E adevarat ca nu suntem nemuritori, dar producatorii astia vor sa murim pe secunda?Acum dea bea mai gasesti ceva eco,si pretul e de vreo 4 ori mai mare decat cel normal.Cele mai multe mancaruri ne dau boli grave.Dar ce sa mancam sanatos cand e criza si deabea na platim casa.De aceea chinezii traiesc cel mai mult,pentru ca mananca sanatos.Nu ca noi romanii,fara chimicale nu putem.Mama mea imi spune mereu asta,dar eu nu am ascultat-o pana acum.Acum stiu ce se foloseste si imi e prea greata sa mai mananc.Mersi celui care a scris articolul