"Cred că are un gust bun. Este puÅ£in dulceag, însă, cea mai importantă este textura.", spune Lori.
După ce reÅ£eta de brânză din lapte matern a fost postată pe propria pagină web, ceea a pornit ca un experiment a devenit, în scurt timp, o adevărată senzaÅ£ie pe Internet. Angerer a primit un telefon chiar din partea Departamentului britanic de Sănătate Publică, prin care era informat că este interzisă vânzarea sau consumul respectivei brânze în restaurantul la care lucrează.
Cu toate acestea, doctorul Michel Cohen, autorul ghidului pentru părinţi "The New Basics", este de părere că laptele matern are proprietăţi deosebite, iar consumul său nu este deloc dăunător.
"Nu ÅŸtiu care este scopul acestui experiment. De ce ar vrea cineva să facă aÅŸa ceva? Dar dacă, în cele din urmă, se decide să obÅ£ină brânză din laptele matern, cu siguranţă nu are ce să dăuneze", consideră Cohen.
Gusturile nu se discută
DeÅŸi noua găselniţă culinară nu place tuturor mămicilor care alăptează, există însă ÅŸi doritoare care s-au declarat dispuse să experimenteze.
"AÅŸ încerca, dar am gustat lapte matern chiar săptămâna trecută ÅŸi nu mi-a plăcut. AÅŸa că ar trebui suspus unei procesări minuÅ£ioase pentru ca gustul neplăcut să dispară. S-ar putea ca, în cele din urmă, să mă las convinsă să încerc", spune Susan Wallen, o proaspătă mămică.
"Dacă are gust bun, îl voi mânca. AÅŸa cum mănânc sushi sau alte chestii ciudate pentru că îmi place gustul lor, de ce să nu încerc ÅŸi brânza din lapte matern?"
Degustătorii sunt însă ghinioniÅŸti. Bucătarul Angerer spune că a renunÅ£at deja la brânza din lapte matern ÅŸi că se concentrează asupra legumelor de sezon.
Spune-ţi părerea!
Nici un mesaj postat până acum