Medicul a oferit exemple concrete de alimente ce trebuie evitate/consumate, ca şi un program exact de masă pentru cei care vor să trăiască sănătors. "Este foarte important să ştiţi că nu numai tipul de alimente influenţează dieta. La fel de importante sunt şi orele la care mâncăm, precum şi combinaţiile de alimente folosite: micul dejun ar trebui luat între 7 şi 9 dimineaţa, prânzul între 13 şi 14, iar cina până în ora 20.00. La ora 11,00 avem prima gustare şi la ora 17 cea de a doua. Gustările sunt formate din fructe, legume sau lactatate, care conţin maximum 2% grasimi", a detaliat specialistul în alimentaţie.
La întrebarea unui cititor dacă shaorma este într-adevăr dăunătoare sau doar cartofii prăjiţi, medicul a ţinut să avertizeze că shaorma şi cartofii prajiti "sunt reţeta ideală pentru a ajunge în cele din urmă pe mâinile cardiologului cel puţin. De ce? Combinaţia de alimente din shaorma este daunatoare deoarece creşte evident şi repede valoarea colesterolului rău în organism, la fel şi cartofii prăjiţi care, pe lângă alimentul în sine, sunt ca un burete pentru ulei.
Toate acestea nu numai că ne îngraşă, însa, ne depune aceeaşi grasime şi la nivelul arterelor, de fapt aici este pericolul . La un moment dat, o bucată din acea grăsime de pe artere se poate desprinde şi poate ajunge în inimă unde provoaca infarct (posibil letal) şi în creier, unde provoacă accident vascular- cerebral (paralizia).
Exemple de mic dejun sănătos
Specialistul a oferit câteva exemple de mic dejun sănătos pentru cei exasperaţi de avertizările că numeroase alimente gen mezeluri sau brâzeturi topite sunt nesănătoase:
- un bol de cereale integrale cu lapte sau iaurt maximum 2% grăsimi,
- omletă din 7-9 ouă de prepeliţă cu verdeaţă însă nu mai mult de două ori pe săptămână,
- 2 felii de pâine integrală cu zacuscă făcută în casă fără ulei mult,
- 2 felii de pâine cu brânză telemea de vacă degresată
La acestea se adaugă posibila cafea sau un fresh de fructe.
Medicul nutriționist Bogdan Guinea, de la Cabinetul Medical MC2 din Capitală, a participat la dezbaterea EVZ şi a răspuns întrebărilor voastre legate de nutriţie şi o alimentaţie corectă. *Dezbaterea s-a încheiat
CITIŢI ŞI:
Spune-ţi părerea!
hdsbvhybd
nbb
Buna domnule doctor am si eu o intrebare .Eate bine sa consun apa plata pe stomacul gol .Multumesc
De ce nu recomandati apa minerala carbogazoasa ? Sa zicem ca teoretic o apa minerala carbogazoasa ar avea exact aceleasi componente si cantitati minerale ca si una plata , ce rau ar putea face organismului ?
cand ma refer la apa carbogazoasa ma refer la cea tip sifon. nu contine decat apa si Co2. ea nu face altceva decat sa asigure distensia stomacului si sa ne induca falsa senzatie de satietate.
pe cand apa minerala contine diverse minerale iar acestea depind de izvor
Am vazut ce contin cremvustii ,dar, de ce in spital persoanele care sunt la un regim alimentar li se da acest produs?Referitor la branza topita pentru copii,nu ar trebui complet interzisa la raft?
nu se poate interzice la raft branza topita. nu este toxica, este daunatoare in cantitati mari
este alegerea fiecaruia ce consuma , evident. daca vreau sa traiesc sanatos aleg. daca nu, consum orice fara discriminare. cat despre cremwusti in spital, personal nu am cunostinta de asa ceva. Probabil ca unele spitale au dat de fonduri mai substantiale daca isi permit sa cumpere acest produs.
Care este efectul ingrasamintelor pe baza de petrol asupra legumelor si fructelor?
hidrocarburile continute in petrol au un timp de injumatatire foooarte mare. de aceea ele pot trece in componenta acelor legume sau fructe. intr-o cantitate mica insa destul incat sa vorbim despre ele si prea putin pentru a se demonstra ca au efect negativ. De ce? pentru ca ele determina afectiuni la o perioada destul de indepartata de ingestie si in cazul unor cantitati mari din acel produs. Hidrocarburile sunt si ele responsabile de cancer
Am fost diagnosticata in urma cu 10 ani cu hepatita B, am facut tratament cu Interferon si acum toate analiyele medicale sunt in regula. Totusi, medicul imi spune sa fiu in continuare atenta la alimentatie. nu fac excese, dar la cafea nu pot renunta. cat de toxica este pentru ficat avand in vedere boala?
cafeaua nu este toxica pentru organism daca avem grija sa o consumam cu limite. o ceasca de cafea dimineata este suficienta
Exista vreo legatura intre grupele de sange si mancarurile recomandate/nerecomandate?
sunt diverse studii care arata sau nu legatura intre grupa sanguina si tipul de alimentatie. Personal consider ca alimentatia sanatoasa este specifica fiecarui individ in sensul ca avem nevoie de diversitate in alimentatie. Fiecare vitamina, aminoacid , minerale sunt continute de un anume fruct sau de o anumita leguma. de aceea nu este bine sa excludem anumite alimente din dieta doar pentru ca avem o anume grupa de sange si cineva a demonstrat/sau nu legatura directa
Buna ziua. Recomandati mierea de albine dimineata cate o lingurita pe stomacul gol? Eventual miere cu catina? Dar cea luata direct de la producatori seriosi, nu ceea ce se gaseste prin unele magazine care este numai zahar, fara vitamine...O zi buna...
multumesc pentru intrebare
mierea de albine si-a demonstrat puterile de vindecator din antichitate. personal recomand mirea in defavoarea oricarui alt indulcitor. deasemenea ceea ce faceti dumneavoastra nu este nociv, o lingurita va ajuta, insa grija la faptul ca micul dejun nu poate fi compus doar din miere de albine sau catina.
proprietatile curative tin de fiecare planta in parte si intr-adevar medicina neturista nu poate fi exclusa din dicutie
o zi asemenea
Sughit aproape dupa fiecare masa. de ce se intampla asta? este normal?
sughitul este o reactie vagala ( adica o excitare a nervului vag)
puteti sa combateti acest fenomen nu cu o sperietura ci cu administrarea de metoclopramid
Citi litri de Coca Cola trebuie sa beau pe zi pentru o alimentatie sanatoasa si echilibrata ?
consider intrebarea adresata gresit> Cred ca ar fi sunat asa ; Ce cantitate din acest produs este daunatoare?
aceste bauturi ce contin conservati si au o aciditate crescuta nu vor face altceva decat sa va grabeasca afectiuni pentru care orice doctor , va depune efort si negarantat cu reusita
va propun 2 l de apa plata, fresh de fructe, lactate.
De ce se recomada untul de masa in locul margarinei (chiar daca are mai multa grasime)?
tocmai datorita continutului in grasimi.
ca si nutritionist nu recomand nici untul nici margarina deoarece amandoua contin grasimi
De aproximativ un an de zile merg de 4 ori pe saptaman la sala de fitness. tin o oarecare dieta. in ideea ca nu mananc paine, mananc cereale intergrale dimineata cu lapte semidegresat, in general la pranz aleg mancaruri fara grasimi multe, seara mananc putin, de obicei carne de pui fripta, uneori de porc si cred ca o data sau de doua ori pe sapt manac ceva dulce. Intrebarea mea e de ce nu fac masa musculara? Nu spun ca nu am facut deloc, dar cred ca prea putin. am mai multa forta decat multi \"umflati\" care vin la sala, dar inca mai am grasime in unele parti ale corpului (desi le lucrez pe toate). Ce ar trebui sa mananc/sa nu mananc pentru ca muschii sa se dezvolte mai mult?
Meci
sportivii, pentru o perioada mica de timp , cresc masa musculara combinand carbohidratii si proteinele adica ex - piept de pui si orez/cartofi
ce substante periculoase se gasesc in sucuri, in special in Pepsi?
toate aceste bauturi au reteta secreta si de aceea exact nu va pot spune ce anume substante sunt cuprinse in ele.
insa aceste bauturi contin conservanti, zahar sau inlocuitori. Aciditatea deasemenea poate duce la boli grave ale sistemului digestiv
Cat de nesanatoase sunt bauturile de tip ice-tea, ceaiul granulat (de tip ecoland) sau ciocolata calda din comert? Ce ar trebui sa cautam pe eticheta pentru ca astfel de produsele sa fie mai putin daunatoare? Multumesc
va recomand sa consumati buturile tip apa plata, apa minerala nu carbogazoasa, si in special fresh-urile de fructe. sunt incomparabil mai sanatoase.
produsele despre care imi vorbiti dvs contin invariabil conservanti
Ce fel de mancare/dulciuri ar trebui ferite de un copil de 2-3 ani, ca sa nu influentam cresterea normala la copil ?
Romanii trebuie sa renunte la a mai face cumparaturi in super-hiper-marketuri si sa -si faca cumparaturile din piete sau direct de la producatorul agricol din satele Romaniei. Trebuie sa reinvatam sa ne facem singuri carnatii, toba si caltabosii, sa ne punem singuri muraturile, dulceturile si marmeladele. IN PRIMUL RAND PROCESATORII ROMANI TREBUIE SA PRODUCA ALIMENTE NATURAL ECOLOGICE, FARA CHIMICALE OTRAVITOARE pt. ROMANI si in MOD REAL HRANITOARE, APOI, SA CUMPARAM PRODUSE ROMANESTI DE CALITATE, pt. ca oricum sunt mai putin toxice.
care sunt E-urile cancerigene si in ce produse le gasim, produse pe care romanii obisnuiesc sa le cumpere des?
Toate E-urile sunt daunatoare sanatatii si in unele tari sunt chiar interzise: spre exemplu E110 E123 sunt cuprinse in dulciuri (bomboane,jeleuri,budinci,branza topita) Sunt interzise in SUA si Federatia Rusa
E 127 sau eritrozina este cuprinsa in bauturile alcoolice si prajituri: toate cele enumerate mai sus sunt susceptibile de a provca neoplasm(cancer)
ca nutritionist si specialist in domeniu, respectati toate regulile de nutritie sau le mai incalcati si dumneavoastra?
Buna intrebare: stiti cum se spune nu faceti ce face popa ci ce zice popa: Insa situatia medicului este un pic diferita deoarece contactul cu toate studiile din domeniu precum si cu afectiunile ce rezida din alimentatia nesanatoasa, ne sunt motiv de studiu zi de zi. poate uneori este nevoie sa experimentezi pentru a putea sa recomanzi sau nu produsul. Regulile pe care le stiu mi le aplic incercand sa fiu un exemplu pentru ceilalti. Concluzia faceti ce face medicul deoarece el aplica nu numai pentru el ci si pentru cei carora se dedica - pacientii sai
care este alimentul pe care il folosim des si de care ar trebui sa ne ferim cel mai tare?
este dificil de spus ca si procent ce aliment este cel mai folosit,deoarece depinde de fiecare in parte cu ce dieta este obisnuit, deasemenea depinde de fiecare regiune a tarii, si de afectiunile pe care fiecare persoana in parte le are sau nu. Este o intrebare care nu poate fi discutata in cateva randuri ea necesitand multe subpuncte. va pot spune ca painea este un aliment consumat frecvent din pacate, legumele deasemenea. Trebuie sa ne ferim de alimentele ce contin conservanti, de excesul de sare, de grasimi rele ptr organism, de alcool in cantitati mari, de dulciuri , trebuie sa evitam folosirea excesiva a uleiului, a painii albe (avem ca varianta painea de secara, painea neagra cu seminte)
din experienta, romanii stiu sa manance sanatos? care e cea mai mare problema de nutritie a romanilor, din ce ati vazut pana acum?
jumatate din populatia acestei tari sufera de un grad de obezitate. Din experienta si din statistici romanii nu au avut parte de o educatie corespunzatoare in acest sens . Nu,nu mancam sanatos ca si populatie luata per ansamblu insa am observat ca tot mai multi incearca sa remedieze acest aspect.
Solutia este o agricultura natural-ecologica fara modificari genetice pe fiecare metru patrat de teren agricol si procesarea si producerea de alimente natural-ecologice, precum si institutile statului care sa controleze si sa verifice calitatea permanent in toate firmele de procesare-productie a alimentelor, magazinele, supermarket-urile si hipermarket-urile si sa dea amenzi mari si daca e nevoie sa inchida firmele care ii otravesc pe cetatenii poporului roman.
care este micul dejul cel mai sanatos? ce exemple de produse recomandati? dar pentru cina?
este foarte important sa stiti ca nu numai tipul de alimente influenteaza dieta. La fel de importante sunt si orele la care mancam precum si combinatiile de alimente folosite.
micul dejun intre 7 si 9 dimineata
pranzul intre 13 si 14
cina pana in ora 20
la ora 11 avem prima gustare si la ora 17 cea de a doua
gustarile sunt formate din fructe, legume sau lactatae maxim 2% grasimi
un mic dejun sanatos poate fi :
- un bol de cereale integrale cu lapte sau iaurt maxim 2%grasimi
- omleta din 7-9 oua de prepelita cu verdeata insa nu mai mult de 2 ori pe saptamana
- 2 felii de paine integrala cu zacusca facuta in casa fara ulei mult
- 2 felii de paine cu branza telemea de vaca degresata
La care se adauga posibila cafea sau un fresh de fructe
ce tipuri de cereale recomandati? care tin cel mai mult de foame? am un stil de viata sedentar, munca de birou de dimineata si pana seara.
cerealele integrale sunt cele mai recomandate. in cazul in care doriti sa urmati o dieta de slabit ele vor fi folosite la micul dejun, numai integrale, in combinatie cu lapte sau iaurt maxim 2% grasimi.
Notiunea de a tine de foame rezida si din cantitatea de mancare ingerata nu numai din tipul de mancare, deoarece senzatia de foame este comandata dee creier prin distensia stomacului. de exemplu si un pahar sau 2 de apa , imediat dupa ce le bem ne poate induce senzatia falsa de satietate deoarece stomacul s-a destins si creierul a considerat ca avem alimente in stomac.
In concluzie doar ca si mic dejun recomand cerealele integrale fara dulciuri confiate sau prea multe oleaginoase in combinatie
Nu pot sa mananc dimineata. La ora 8 ies din casa si nu apuc sa iau micul dejun. Prima mea masa e pe la pranz. Beau doar cafea la prima ora. Seara in schimb, mananc fara masura. Nu fumez. Ce ar trebui sa fac ca sa pot manca dimineata si de ce imi e asa de foame seara?
va este foame deoarece nu tineti cont de ceva foarte important - orele la care luati mesele
micul dejun intre 7 si 9 dimineata
pranzul intre 13 si 14
cina pana in ora 20
la ora 11 avem prima gustare si la ora 17 cea de a doua
gustarile sunt formate din fructe, legume sau lactate
dimineata va recomand ;
- un bol de cereale integrale cu lapte sau iaurt maxim 2%grasimi
- omleta din 7-9 oua de prepelita cu verdeata insa nu mai mult de 2 ori pe saptamana
- 2 felii de paine integrala cu zacusca facuta in casa fara ulei mult
- 2 felii de paine cu branza telemea de vaca degresata
La care se adauga posibila cafea sau un fresh de fructe
trebuie sa va formati un stil de viata bazat nu numai pe tipurile de alimente ci si pe orele la care luati mesele
sunt foarte importante
E shaorma intr-adevar daunatoare? sau doar cartofii prajiti?
Ce pot manca sanatos, si e gasit prin magazine?
shaorma...cartofii prajiti...reteta ideala pentru a ajunge in cele din urma pe mainile cardiologului cel putin. De ce? Combinatia de alimente din shaorma, este daunatoare deoarece creste evident si repede valoarea colesterolului rau in organism. la fel si cartofii prajiti care, pe langa alimentul in sine, sunt ca un burete pentru ulei.
Toate acestea nu numai ca ne ingrasa , insa, ne depune aceeasi grasime si la nivelul arterelor> de fapt aici este pericolul . La un moment dat o bucata din acea grasime de pe artere se poate desprinde si poate ajunge in inima unde provoaca infarct (posibil letal) si in creier unde provoaca accident vascular cerebral (paralizia)
in comert gasim produse ce pot fi consumate insa trebuie sa fim atenti la cantitea de conservanti continuta, metoda de preparare. Evitati mezelurile, painea alba, si tot ceea ce poate aduce grasimi rele in organism
Ministerul sanatatii ce **** pazeste,de ce nu se da o ordonanta de urgenta sa se interzica toate Eurile,si gata
Exista totusi mezeluri care sunt mai sigure. Crenvurstii sau slamurile de firma sunt mai bune? LA ce sa fiu atenta cand le cumpar ca sa nu iau ceva periculos?
trebuie sa aveti grija si sa cititi prospectul deoarece el trebuie sa contina E-urile din acel produs. E- urile sunt de fapt conservanti sub diverse forme. Coloranti,nitriti samd.
Ce tipuri de br\zeturi recomandati pentru copii. Am citit ca cele topite nu sunt bune, ca Almette e la fel de rea... ce sa-i dau pentru a asimila calciu daca nu-i place branza clasica, telemea?
de regula toate branzeturile folosite atat de adulti cat si de copii trebuie sa contina cat mai putine grasimi> branza degresata si branza de capra reprezinta o solutie. Calciul poate fi luat in special din lactate si aici ma refer la lapte sau iaurt maxim 2%grasimi dar in cantitati mult mai mici si din alte produse. Branza topita nu este recomandata deoarece ea contine grasimi in cantitate mai mare decat branza normala.
Sunt diagnosticat cu necroza aseptica de capete femurale si am fost operat. Am aproape 40 de ani. Ce gen alimentatie ar trebui sa evit si ce ar trebui sa mananc in cantitati mai mari pentru ca boala sa evolueaze mai lent. La un moment dat, va trebui sa fiu operat la solduri si sa mi se puna proteza.
Multumesc anticipat.
la barbati asimilarea si pastrarea calciului in organism se face relativ mai usor decat la femei. Acestea la menopauza pot sa sufere de osteoporoza. Dumneavoastra trebuie sa va asigurati un echilibu intre aportul de vitamine si cel de minerale ceva mai mult decat in mod obisnuit. Consumati lactate pentru aportul de calciu, fructe, legume