Meniul tradiţional de nuntă, mai scump decât cel exotic

Peştele scumpeşte meniul

Un meniu care include o gustare rece, peşte, sărmăluţe, grătar mixt, cu muşchi de vită şi de porc, cotlet de berbec, piept de pui, cârnăciori, o porţie de tort şi cafea, costa 200 de lei, în vară, la Ramada Majestic. Dacă în meniu mai intră câteva specialităţi, cum este un “mozaic de peşte cu sos Pesto”, tariful urcă la 290 de lei de persoană. În preţ sunt incluse şi fructele, alunele şi covrigeii oferiţi invitaţilor.

Tot cu sărmăluţe au fost întâmpinaţi şi clienţii White Horse, care au mai putut degusta un aperitiv, peşte şi o friptură, meniul costând 55 de euro (aproximativ 230 de lei).

Clienţii pot alege între zece tipuri de meniu la Intercontinental, tarifele variind între 51 şi 97 de euro, fără a include băuturile sau răcoritoarele, la fel ca şi în cele două cazuri prezentate anterior. Meniul de 51 de euro (aproximativ 215 lei) include un aperitiv, cu file de hering marinat şi medalion de pui cu ananas, la care se adaugă “păstrăv de munte”, sărmăluţe, ruladă de curcan, o felie de tort, fructe şi cafea. Pentru 97 de euro (411 lei), invitatul este tratat cu caviar şi icre de Manciuria, somon, sărmăluţe de raţă, muşchi de porc împănat, salată şi tort.

Băuturile pot fi achiziţionate separat. Dacă la eveniment participă 100 de invitaţi, aceştia vor primi o trataţie de bun venit, dacă mirii plătesc 7,2 euro (31 de lei) pentru fiecare invitat. Pentru ca invitaţii să aibă acces la barul cu vin, tărie sau bere, mirii mai scot din portofel 42 de euro (178 de lei) de căciulă.

Nuntă mică, preţuri mici

La restaurantele mai mici, costurile scad. La Garlic Pub un meniu mediteranean costă între 70-85 de lei, însă aici pot fi organizate numai nunţi mici, cu cel mult 40 de invitaţi, spune Mariana Năstase, una dintre proprietarii restaurantului. Felurile de mâncare servite la masă se stabilesc, de comun acord, cu tinerii însurăţei.

Anul acesta, mulţi dintre viitorii soţi nu au mai avut bani pentru nunţi fastuoase, aşa că au preferat intimitatea unor spaţii mai mici. Astfel, dacă anul trecut nicio mireasă nu le-a trecut pragul, anul acesta ospătarii de la Garlic au avut cinci evenimente. La Asia, restaurant cu specific chinezesc, meniul de nuntă costă circa 100-120 de lei şi cuprinde gustări, trei-patru feluri principale, cafea, apă şi vin. Şi aici spaţiul permite organizarea doar a unor nunţi restrânse, cu 80 de invitaţi, dar din cauza crizei, mirii au păstrat pe liste doar 30-40 de nume. Petrecerile trebuie să se încheie aproape de miezul nopţii, pentru a nu deranja locatarii din apartamentele situate la etajele superioare.

Chiria şi avansul dau bătăi de cap

Dacă restaurantele mai mici nu pun taxă pe închirierea sălii, cele de lux practicau, în această vară, tarife care puteau trece binişor de 6.000 de lei. De exemplu, la hotelul Crowne Plaza, se consideră că sala este rezervată după achitarea unui avans din chirie, care varia de la 2.500 de lei pentru sala Transilvania, dacă la eveniment participă cel puţin 25 şi cel mult 40 persoane, la 6.000 lei pentru Crown Ballroom (minim 130 - maxim 220 persoane).

La Intercontinental, în sala Ronda pot fi primiţi 275 de invitaţi, chiria fiind de 1.600 euro, în sala Fortuna 120 de invitaţi, chiria fiind de 2.000 de euro, iar în sala Rapsodia 100 de invitaţi, chiria fiind de 1.150 euro.

În chiria pentru sală erau incluse husele pentru scaune şi fundiţele decorative. Culoarea şi modelul acestora se stabilesc de comun acord. Firmele care se ocupă de amenajarea sălii pentru petrecere solicită, în general, 1-2 euro pentru închirierea unei huse, iar pentru o nuntă cu 150 de invitaţi costurile cu decorurile pot urca la câteva mii de euro.