Noutate: fiecare producător are dreptul la reţeta proprie
Nu există un control al reţetelor, susţin voci din partea autorităţilor care reglementează punerea pe piaţă a alimentelor din carne sau lactate. Până anul acesta, fiecare companie care producea mezeluri, bunăoară, îşi autoriza reţetele folosite la direcţiile agricole. Acum această avizare nu mai e necesară.
Potrivit şefului Direcţiei Sanitare Timiş, asistăm la un vid legislativ în ceea ce priveşte alimentele de origine animală iar singura soluţie e să citim cu maximă atenţie etichetele şi să cumpărăm produse care conţin exclusiv carne sau lapte.
"Până acum jumătate de an, orice companie care producea mezeluri trebuia să îşi scoată o licenţă de la Direcţia Agricolă. Această licenţă stabilea inclusiv componenţa produselor, adică reţetele după care se fabricau acestea. Aprobarea acestor reţeţe se făcea ţinând cont de normele europene în vigoare", explică Tiberiu Lelescu, şeful Direcţiei Agricole Timiş.
Integrarea în UE a deschis poarta "alimentelor mutant"
Sorin Mierlea, preşdintele Asociaţiei Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, atrage atenţia că în proporţie de 90% mesajele de pe etichete, de genul "cu gust de..." nu contravin legislaţiei naţionale şi europene. De exemplu, un parizer cu carne de curcan care conţine doar 50% carne de curcan şi în rest şorici şi slănină este în regulă dacă în apelativ nu apare prepoziţia "de" ci "cu". Adică nu "şuncă de curcan" ci "şuncă cu carne de curcan". Modul în care este realizat designul etichetei, înghesuind cuvintele unele în altele, creează însă confuzie în ochii cumpărătorilor.
Totuşi, potrtivit Codului Consumatorului, dacă un mesaj de pe eticheta unui produs poate da naştere la interpretări, acesta poate fi considerat ilegal.
"Consumatorul român trebuie să înceapă să aibă această educaţie de a citi etichetele atunci când îşi alege un produs. Cei din industria alimentară şi-au dat seama că într-o proporţie destul de mare consumatorul nu citeşte ceea ce e notat pe etichetă din punctul de vedere al conţinutului şi atunci prin mijloace publicitare induce un anumit mesaj, fără a fi în conformitate cu ceea ce se găseşte în acel produs", a declarat Mierlea.
Vid legislativ: fiecare face cum îl taie capul
El aminteşte de acele STAS-uri naţionale care existau înainte de Revoluţie. "Pentru a face un produs care se numeşte crenvurşti, existau înainte de 1989 anumite standarde de firmă care explicau procentual cantitatea şi tipul de carne folosite pentru a ieşi produsul din reţeta respectivă. Odată cu integrarea României în UE, a apărut acel standard de firmă prin care companiile îşi pot produce un anumit produs. S-a creat o bulversare pe piaţă, reţetele din 2011 nu coincid cu cele din 1987. Asta nu însemană că producătorii comit o ilegalitate, ci că omul care cumpără nu este informat foarte corect", a mai declarat şeful ANPC.
Tiberiu Lelescu, şeful Direcţiei Agricole Timiş, sintetizează deruta din relaţia producători-consumatori: "Trăim într-un vid legislativ: nimeni nu verifică dacă un parizer conţine piept de pui sau şorici. Pe oricine întrebi, DSV, OPC, DSP, toţi spun că nu e de competenţa lor. Comercianţii ştiu că nu se câştigă dacă pun în ele carne macră, aşa că o combină cu resturi, şorici, slănină. Am ajuns să nu mai mănânc mezeluri pentru că am înţeles că mă intoxic".
Locul 1: Parizer de porc
Parizer de porc: carne de porc 50% şi emulsie de şoric fierte şi vopsite cu carminIngrediente:
- carne de porc 50%
- emulsie de şoric
- apă
- proteină vegetală din soia
- amidon
- sare
- condimente
- stabilizator: difosfat
- potenţiator de aromă: glutamat de sodiu
- antioxidant: acid ascorbic
- colorant natural: carmin
- dextroză
- conservant: azotit de sodiu
Mod de fabricare:
Măcinată fin, carnea de porc se amestecă împreună cu emulsia de şoric, apă, soia şi amidon, plus ceilalţi aditivi, pentru a rezulta în final o pastă roz, colorată cu carmin. Totul se fierbe, îm membrană necomestibilă şi ajunge apoi în galantare.
Părerea specialistului:
Nu este, categoric, cel mai sănătos parizer, însă, spre deosebire de alţi "confraţi" nu conţine slănină şi poate trece drept aliment dietetic. Orine mezelar ştie încă că acest parizer este şi foarte departe de reţeta originală, inventată de nemţi şi care conţinea carne vită şi slănină tocate fin, afumate la cald şi apoi fierte.
Locul 2: Şuncă românească
Şuncă românească: carne de pasăre şi organe de porcIngrediente:
- Carne de porc
- Slănină
- Carne de pasăre separată mecanic
- Organe porc
- Apă
- Amidon de cartofi
- Proteină animală d eporc
- Proteină vegetală de soia
- Antioxidanţi (izoascorbat de sodiu, lactat de sodiu)
- Sare
- Zahăr
- Condimente
- Arome
- Stabilizatori (polifosfaţi, caragenan)
- Potenţiator de aromă (glutamat monosodic)
- Conservant (nitrit de sodiu)
- Colorant (acid carminic)
Mod de fabricare:
Şunca de faţă este de fapt un fel de mezel măcinat şi tratat termic. Este şi raţiunea pentru care conţien carne de pasăre separată mecanic. Potrivit unui ordin al Ministerului Agriculturii din 2002, aceasta se comercializează numai pentru utilizarea în fabricarea produselor din carne tratate termic. Ca atare, deşi se numeşte şuncă, e un amestec de carne de pui, porc, şi slănină, plus organe de porc şi diverşi aditivi care la final este colorat cu carmin şi fiert.
Părerea specialistului:
Specialiştii în alimentaţie atrag atenţia că ar trebui categoric evitată de bolnavii de gută. "Organele animale sunt foarte bogate în colesterol, de aceea trebuiesc categoric evitate alimentele în care se regăsesc, pentru că pot genera atacuri de gută", a explicat Gheorghe Mencinicopschi.
Locul 3 - Brânză topită caşcaval
Brânză topită caşcaval: 30% brânză, 23% caşcaval, apă, amidon şi ceva untIngrediente:
- Brânză 30%
- Apă
- Caşcaval 23%
- Lapte praf degresat
- Amidon din cartof
- Unt
- Săruri de topire (E452, E339)
- Corector de aciditate: carbonat de sodiu
Mod de fabricare:
Această brânză topită cu aromă de caşcaval este un produs “obţinut prin topire". Conţine, totuşi, brânză şi caşcaval, dar numai într-un procent puţin mai mare de jumătate. În rest, produsul este un amestec de apă, lapte praf, unt şi amidon din cartof.
La toate acestea se adaugă nişte E452, un polifosfat care determină asimilarea lentă de calciu, magneziu şi fier şi, deci, atrofierea oaselor şi depunerile de calciu, respectiv E339.
Sfatul specialistului
Cercetările au arătat că unul din E-urile prezent e în acest produs nu e recomandat să fie ingerat frecvent. Este vorba de E339, care are acţiune emulsionantă, protejează grăsimile faţă de râncezire şi stabilizează culoarea cărnii. În cantităţi mari are efect laxativ şi poate tulbura echilibrul calciu / fosfor.
Locul 4 - Şuncă mozaic
Şuncă mozaic: carne de porc cu gust "îmbunătăţit" Ingrediente:
- carne de porc
- apă
- amidon de cartofi
- proteină vegetală din soia
- sare
- condimente
- zaharuri: dextroză
- stabilizatori: difosfat de sodiu, trifosfaţi de sodiu
- potenţiatori de gust: glutamat de sodiu, 5 ribonucleotide disodice
- antioxidant: ascorbat de sodiu
- gelifianţi: caragenan, gumă de xantan
- colorant alimentar: carmin
- conservant: nitrit de sodiu
Mod de fabricare:
Eticheta nu oferă indicaţii exacte despre ce cantitate de ingrediente conţine această "şuncă". Totuşi, prezenţa gelifianţilor ne indică faptul că nu e vorba de o şuncă în adevăratul sens al cuvântului, ci de un preparat în care intră şi amidon şi soia, un mix care, la final este colorat roz cu carmin şi tratat cu conservant chimic.
Părerea specialistului:
"Şunca mozaic este un pericol mai ales pentru bolnavii de inimă. Sarea conţinută atrage apa în organism, crescând astfel presiunea arterială, iar în final este suprasolicitată funcţia renală. Pe de altă parte, amidonul de cartofi prezent în compoziţie, este tot un dulce, iar dacă luăm în calcul că această şuncă are şi dextroză, deducem că nu poate fi defel recomandată diabeticilor", spune medicul de familie Ioana Vârtosu.
Locul 5 - Pate de porc
Pate de porc: 25% ficat de porc, slănină, apă, gumă xantanIngrediente:
- apă
- ficat de porc 25%
- slănină
- şorici
- lapte semidegresat
- proteină vegetală de soia
- amidon de grîu
- stabilizator
- condimente şi extracte de condimente
- sirop de glucoză
- muştar
- emulgatori
- agenţi de îngroşare: caragerian, gumă guan, gumă xantan
- acidifiant : acid citric
- antioxidanţi
- potenţiator de aromă
- colorant: carmin
- conservant: nitrit de sodiu
Mod de fabricare:
Ca şi alte mezeluri cu care se înrudeşte pateul de porc de faţă se naşte în malaxor. În 10 kilograme de produs găsim 2,5 kilograme de pateu de porc, multă apă, slănină, şoric fin măcinat şi restul de chimicale menite să "lege" combinaţia de masă organică de origine animală.
Părerea specialistului:
Medicii spun că a mânca pateul acesta este ca şi cum ai bea cola. Adică e la fel de nesănătos. "Dacă te uiţi pe tichetele băuturilor de tip cola vei găsi şi acolo sirop de glucoză şi gumele respective. În concluzie, nu e deloc recomandat diabeticilor, dar nici celorlalţi, în exces, pentru că poate predispune la această boală", a explicat dr. Ioana Vârtosu.
Locul 6 - caşcaval fără brânză
Caşcavalul feliat care nu conţine brânză! E împachetat ca un caşcaval obişnuit. Cu litere mici scrie că se cheamă "specialitate cu aromă de edam". Este făcut pe bază de uleiuri vegetale şi cazeină
Ingrediente:
- Apă
- Uleiuri vegetale (28%)
- Cazeină (10%)
- Sare de mare
- Emulgatori: difosfaţi de sodiu & citraţi de sodiu
- Aromă edam
- Conservant: acid sorbic
- Gelifiant: caragenan
- Colorant: beta caroten
Mod de fabricare
Acest produs, recomandat drept “ideal pentru sandwich-uri, salate şi pizza", nu are nicio legătură cu brânza, şi cu atât mai puţin cu brânza Edam, un produs tipic olandez, galben deschis la culoare, învelit într-un strat de parafină roşie. De fapt, produsul nu are nimic în comun cu orice fel de brânză. Are doar cazeină, o proteină extrasă de laptele de vacă sau oaie. În rest, e un amestec de apă, uleiuri vegetale, sare de mare, emulgatori, conservant, gelifiant şi colorant. Toate, mixate la scară industrială şi condimentate cu o suspectă "aromă edam", pentru obţinerea unui produs care aduce doar vag la culoare cu caşcavalul.
Sfatul specialistului
Produsul poate fi sănătos, susţine medicul de familie Ioana Vârtosu, dar induce cumpărătorii în eroare, fiind un înlocuitor de caşcaval. “Faptul că nu conţine grăsimi de origine animală este un atu. Însă conservanţii, emulgatorii şi coloranţii pe care îi conţine această specialite complică efectele în timp asupra celor care îl consumă", a declarat dr. Ioana Vârtosu.
Locul 7 - untul din margarină
Untar – untul făcut din 70% margarină Ingrediente:
- grăsimi vegetale nehidrogenate 70%
- unt 30%
- conservant (acid scorbic)
- acidifiant (acid citric)
- colorant (betacaroten)
Mod de fabricare:
Produsul numit "Untar" arată ca untul, dar nu este deloc unt, atrag atenţia nutriţioniştii. Acest produs, datorită faptului că are o denumire derivată de la cuvântul unt, se confundă foarte uşor cu untul, mai ales că este expus la vânzare între alte sortimente de unt, iar eticheta imită perfect un sortiment popular şi autentic. Un kilogram de produs se obţine amestecând 300 de grame de unt cu 700 de grame de margarină, plus conservant şi acidifiant. La final, procesatorul adaugă în amestec colorant (betacaroten), pentru a da produsului culoarea crem a untului gras.
Părerea specialistului:
Medicii avertizează că margarina din dieta zilnică este mai dăunătoare decât untul. "Studii de specialitate au demonstrat că margarina este cancerigenă. Aceasta poate duce la dezvoltarea unor tipuri diverse de cancer, cum ar fi cel digestiv, pulmonar sau genital", a declarat dr. Ioana Vârtosu, medic de familie.
Locul 8 – ciocolata fără cacao
Ciocolată cu alune: 8% cacao, 0,1% aromă de alune Ingrediente:
- grăsime vegetală hidrogenată (margarină)
- pudră de cacao ( minim 8%)
- lapte praf integral (12%)
- zer praf
- aromă naturală de alune (0,1%)
- aromă identic naturală de vanilie
- emulgatori (lecitină de soia E322, poligliceroil poliricinoleat E476)
Mod de fabricare:
O tabletă de ciocolată cu alune (100 g) conţine doar 8 grame de cacao, adică mai puţin de o linguriţă de pudră, cam o linguriţă de lapte praf, o picătură de aromă de alune şi în rest margarină de proastă calitate. Toate amestecate la cald şi turnate în binecunoscuta formă cu pătrăţele.
Părerea specialistului:
Această tabletă vândută drept cicolată, conţine grăsimi extrem de periculoase pentru organismul uman (margarină din prima clasă, puternic aterogenă) care consumată în cantităţi mari poate provoca atac cerebral sau infarct. Potrivit şefului ANPC, este departe de ceea ce se numeşte ciocolată. "Ordinul 335/2003 arată că nu poate fi numit "ciocolată" decât un produs care conţine minimum 43% substanţă uscată totală de cacao", a explicat Sorin Mierlea .
Locul 9 – frişca fără smântână
Frişca vegetală Ingrediente:
- grăsimi vegetale hidrogenate 26%
- zahăr 11%
- proteine din lapte
- stabilizatori (E420iii, E463)
- emulgatori (E472e)
- lecitină din soia E322
- E472b
- sare
- arome
- colorant E160a
Mod de fabricare:
În mod "miraculos", din apă, amestecată cu zahăr şi margarină, plus aditivi de rigoare, şi ceva proteine din lapte rezultă un lichid vâscos de consistenţa smântânii. Ca să arate până la identitate ca şi produsul original, amestecul este colorat în alb. Apoi, ţinut la rece şi agitat ulterior, acesta e capabil să ia consistenţa frișcăi originale.
Părerea specialistului:
Deoarece în mod normal frişca ar trebui să conţină doar smântână, la capitolul materie primă, specialiştii atrag atenţia asupra faptului că această frişcă vegetală are în compoziţie cele mai periculoase grăsimi din dietă, hidrogenate.
"Frişca vegetală este un nonsens. În mod normal ar trebui să i se spună substitut de frişcă", atrage atenţia directorul Institutului de Cercetări Alimentare, dr.Gheorghe Mencinicopschi.
Locul 10 - crenvurştii făcuţi din apă şi slănină
Crenvurşti din piept de pui: 40% carne scoasă mecanic, 60% apă şi slănină Ingrediente:
- piept de pui dezosat (40%)
- apă, slănină, piele de pui, proteină vegetală din soia
- amidon, sare, condimente şi extract de condimente
- zaharuri, dextroză, aromă fum
- potenţiator de gust (glutamat monosodic), stabilizator (di şi polifosfaţi de sodiu), colorant natural (carmin), antioxidant (ascorbat de sodiu), conservant (nitrit de sodiu)
- Membrană naturală comestibilă.
Mod de fabricare:
În 10 kilograme de crenvurşti găsim numai patru kilograme de piept de pui. Carnea, scoasă mecanic de pe oase, este măcinată fin, împreună cu slănină, bucăţi de piele de pui, după care totul se combină cu apă, condimente, amidon şi soia. La final pasta rezultată este colorată cu carmin alimentar, apoi se formează crenvurştii, ambalaţi în membrane, care se fierb şi se afumă înainte de a intra în pungile de plastic, porţionaţi, pentru vânzare.
Părerea specialistului:
Medicii avertizează că, în loc să fie un produs dietetic, carnea de pui fiind considerată "slabă", aceşti crenvurşti sunt un pericol pentru sănătate, fiind în fapt plini de grăsimi care ne pot îmbolnăvi de boli vasculare. "Consumul repetat poate crea în timp probleme de colesterol. Aceşti crenvurşti conţin grăsime de porc în stare pură – slănină, care este cunoscută pentru creşterea colesterolului. La fel, pielea de pui este plină de grăsimi", a explicat dr. Gheorghe Mencinicopschi.
"Ţinând de gradul de educare şi informare al consumatorului din România, acesta poate fi extrem de uşor păcălit. Consumatorul român nu are exerciţiul consumatorului european de a fi atent la fiecare detaliu"
Sorin Mierlea, preşedintele Asociaţiei Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor
"Noi trăim într-un vid legislativ: nimeni nu verifică dacă un parizer conţine piept de pui sau şorici. Pe orticine întrebi, DSV, OPC, DSP, toţi spun că nu e de competenţa lor. Ceea ce ştim este că mezelurile nu mai au gustul de altă dată, pentru că comercianţii ştiu că nu se câştigă dacă pun în ele carne macră, aşa că o combină cu resturi, şorici, slănină etc. Eu personal am ajuns, tocmai din cauza asta să nu mai mănânc mezeluri, pentur că, citind etichetele, am înţeles că mîncând parizer sau cremwurşti te întoxici"
Tiberiu Lelescu, şeful Direcţiei agricole Timiş
CITIŢI ŞI:
Spune-ţi părerea!
Cel mai trist este ca principalii consumatori ai acestor produse sunt cei cu venituri mici si cu o pregatire mediocra care nu apuca sa citeasca nici macar acest superb articol si cu totul devastator este ca, copii acestor oameni ajung sa se imbolnavesca de cancer de la varste fragede fara sa aiba nici o sansa in viata. Ma intreb totusi daca patronii acestor bombe alimentare dorm linistiti noaptea cand stiu ca imbolnavesc mortal niste copii nevinovati. Nu pot decat sa le urez ca si copii lor sa se imbolnavesca de cancer.Inca o data felicitari autorului acestui articol.Aceasta tema ar trebui dezbatuta zilnic la toate posturile de tv si radio la orele de maxima audienta.
Vand casa plus teren 1300 mp iesire la drum judetean in localitatea Hotarele, jud Giurgiu, distanta 35 km de Bucuresti 18.000 euro.
Telefon 0724.005.826
E departe de baltă?
E cu vedere la mare?
Are izvor limpede de munte ?
Are in dotare paturi cu suflet?
Cat timp in piete se face coada la MEGA-fructe si MEGA-legume PERFECTE (nu tu o striatie, o gaura de vierme, o mica pata) si sunt considerate \"frumoase\" ridichiile cat rosiile, rosiile, merele parca ceruite si lucioase, salata cat varza si fara nici o pata sau \"muscatura\" ...
... ca daca vreo batranica mai are salata sau mere, ridichi cu gauri sau viermi NU SE UITA NIMENI LA ELE ... batalia e pierduta.
Ce-o fi in capul acelora care fac coada la MEGALEGUME SI MEGAFRUCTE ?
Ar mai trebui si o certificare \"natural sau bio\", ca acum orice Nea Ion SRL poate sa puna \"bio\" pe produse fara nici o repercursiune.
Intr-o tara corupta nu poti conta nici pe legi / reglementari, nici pe control.
Exista niste magazine cu produse naturale sau de producator (ca alea \"bio\" repet, nu pot fi verificate). Unul din ele este Bacania Veche.
Problema este ca preturile sunt f. scumpe si nu multi isi permit.
Pe urma mai e convenienta cumparaturilor de la hipermarket unde gasesti de toate.
De ex. la Cora exista niste PUI OSENESTI, cu grasime de-aia galbena, carnea se vede ca e mai tare - indicatorul faptului ca sunt crescuti si afara - costa de 2x mai mult dar nu sunt umpluti cu antibiotice si chimicale de fragezire ...
Pana la urma fiindca costa mai mult nu se vand in aceleasi cantitati ca restul... si de aici faptul ca nu se gasesc tot timpul.
D-le Alexis,cea mai mare pacaleala,cu,,puii fericiti''si,,puii osenesti'',daca puneti mana sa transati o oratanie din cele nominalizate trebuie sa va spalati pe maini cateva ore,asa de lipicioasa este grasimea,de parca ar fi vaselina...Oare de ce ?!
@pkly
In cazul dumitale este imperios sa continui sa-i cumperi pe cei ieftini care \"nu au grasime\" si sunt moi - usor de mestecat :)
Crema cu unt e cea mai parsiva
IMOBILIARE IEFTINE in GERMANIA.: Pensiune la Drumul mare cu 12 camere si 1.370 mp teren, 40.000 € sau VILA cu 15 camere, 2 bai, ULTRACENTRAL pe colt, in oras cu 20.000 locuitori, doar 15.000 €, vezi Site-ul aur.ro
cred ca toti stim ca marea majoritate a produselor din lapte de fapt sunt produse cu caseina nicidecum cu lapte......produse adevarate se gasesc la tarani ,ciobani si alti mici producatori....asa ca avea dreptate unul mai sus...cumparati de la tarani..marii producatori o sa aiba de suferit......parintii ar trebui sa fie mai atenti la ceea ce le dau copiilor de mancare......sa ii invete sa manance multe legume,fructe,oua...sunt mult mai sanatoase deca un sandwish cu porcariile din galantare......dar asta nu este numai problema noastra a romanilor....produse tip porcarii se gasesc in toata lumea.....in tari bogate,in tari sarace.....si cum reclam este sufletul comertului noi cumparam tot ceea ce vedem la telvizor ca fiind bun ,ffff bun....si toxic ptr organism in acelasi timp.....asta este....
Dar habar n-ai cum isi spala unghiile negre ciobanii tai in laptele cu pricina. Nici cum respecta regulile de igiena dupa ce se intorc din spatele sopronului, unde tocmai si-au scuturat ciucurasul sau s-a sters cu frunza de brusture..Nici cum \"micul producator\" desface halcile de carne si le intinde pe folii de plastic pe pamant, mai linge cainele putin pe ici pe colo, mai ciupeste si gaina - si-si lasa cate o amprenta digestiva alaturi, Nici cate randuri de matze a spalat apa nschimbata de doua zile din hardau.
living the romanian dream!
Traiesti intr-o iluzie.
Americanii au \"descoperit\" (si mananca) toate astea inca din anii 70.
\"Cheese flavor\" e inventia lor, si multe altele ... ca au ajuns producatorii americani sa scrie \"Real cheese\" ca sa le deosebeasca.
Aceste substitutii de ingrediente au avut un teren fertil in prostimea din USA care habar n-au sa citeasca etichetele date mura-n gura.
De aceea se si ingrasa si devin OBEZI.
\"Prostimea din SUA\" e de zece ori mai desteapta decat \"desteptaciunea\" din Romanica. In plus, astea sunt legende ramase de pe vremea razboiului rece. Americanii au o institutie federal pentru controlul alimenteleor si medicamentelor la fel de dura ca si IRS (fiscul lor). Prin anii '70, un nene care lucra la o fabrica de mezeluri imi zicea: \"nu vrei sa stii cum se fac salamurile, parizerul, cremvurstii sau toba. daca ai sti, n-ai mai manca niciodata, asa ca nu-ti pune intrebari\". Asta era pe vremea cand produsele erau \"bune si sanatoase\" (sic!). Puii numai piele si os erau hraniti cu premixuri in care predomina faina de peste, la fel si porcii; legumele puteau foarte buine sa fie si imbaiate cu ingrasaminte si pesticide, ca aveau tot atatea otravuri in ele prin simpla cultivare \"sanatoasa\". Soia - prost rafinata - era in toate, de la mezeluri la branzeturi si lactate. Laptele \"proaspat\" era \"imbogatit\" cu lapte praf si diverse grasimi animale si vegetale. castanele - necomestibile - nautul, faina de fasole, intrau in alimente cu care n-aveau nicio legatura. Uita-te in jur: romanii arata la 45-50 de ani cu zece-cincisprezece ani mai batrani si mai neputinciosi decat americanii la 70-80 de ani. Si sunt de zece ori mai bolnavi.
Pai , nu ne-ai lamurit. Alimentele din USA sunt sanatoase, asa sustii tu? Ca eu ma uit sa vad ca 90% din americani sunt , nu obezi, ci efectiv diformi !!
va vine sa credeti sau nu dar soia chiar este un aliment ff sanatos, in rest are mare dreptate cel cu nickul \"bronson\" bagam in noi tone de friptane ( pe gratar , fripte , mititei , carnaciori etc.) cu scuza ca sunt \"de casa\" mai turnam in noi si cateva beri si traim fericiti cu matul plin. Asta e adevarata problema ca ne indopam pana pleznim (se poate vedea oriunde la iarba verde cate mormane de mancare consumam) fara sa gandim ca nu depunem nici cel mai mic efort ptr a arde caloriile acelea.
Concluzia ar fi una singura: este periculos sa traiesti, sa maninci si sa bei fiindca din aceasta ti s-ar putea trage moartea. Oricum ne otravim zilnic din mincare, apa, aer, radiatii, cimp magnetic, virusi, bacterii, microbi, acarieni, brotacieni, paduchi lati si cu dunga vargata etc. etc. Daca ne gindim in fiecare zi cum sa ne luptam cu toate acestea atunci chiar ca nu mai avem timp sa TRAIM.
ar trebui obligati ca la primele 5 ingrediente ca importanta la fabricarea produsului sa dea proportiile la fel cum sunt obligati sa spuna cata sare are un produs. spre exemplu cat ulei are zacusca de vinete pentru ca unele produse au pe eticheta ceva gen contine 10 la suta vinete dar au 60 la suta ulei. o mananci si te ia ficatul instant ca e un fel de maioneza de morcovi cu urme de vinete.
alt exemplu este o chestie care iar ar trebui interzisa, scrie mare MUSCHI FILE AFUMAT si daca citesti eticheta afli cu stupoare ca zeama aia cu care-l injecteaza are si soia. ce dreaq cauta soia in muschiul de porc afumat, care culmea, mai costa si 40 lei/kil. solutia este una singura, sa taiem raul de la radacina, adica sa ne pregatim singuri mancarea si sa renuntam la preparate, semipreparate etc. pentru ca doar 1 la suta sunt ok si restul de 99 sunt otravuri.
se ajunge la paradoxuri gen, muschiul de porc crud e 25 de lei/kil sa zicem, si nu are zemurile alea in el, iar ala injectat cu toti dracii e 45 lei/kil.
Desi nici o mincare din articol nu este santaosa, e aberant s acrezi ca e mai nesanoasa decit porcul \"de tara\", jumarile, tochitura, ceafa, cartofilor pajiti in unt cu smintina si toate celelalte mincaruri grase (dar naturale! ca si matraguna) pe care le maninca in exces romanul traditional. Romania e o tara de burtosi nu din cauza margarinelor si produselor procesate, sau nu numai, ci in primul rind din cauza mincatului in exces si nesanatos. Romanii s escandalizeaza d la macdonlds care fata de mincarurile traditionale cu carne de porc si untura e chiar santate curata. Ei cred ca E-urile le fac rau, nu colesterolul, grasime, zaharaul si bagatul in matz a 4000 de calorii intr-o zi in care abia iti muti fundul cu masina de colo colo. Nu coa cola, macdonalds si crenvustii cu slanina va omoara bah, cu atit mai putin Eurile ci obiceiurile alimentare proaste si caloriile in execes.. Oare citi oameni sa se imbolnavit din caza eurilor? documentat riguros nici unul, numai zvonuroi si legende fara mare acoperire. Oare citi oameni mor in romania din boli cardiovsculare? probabil jumatate din cei care trec de 40 de ani. Cum justificati ca Romania avea speranta de viata 20 de ani sub vest inainte de 89, si acum e inca vreo 5-6 sub, desi nenorocitii aia maninca numai procesate si e-uri?
...nu numai mancarea conteaza, da un goagal si ceteste- e vorba si de ritmul vietii, de stress, de lipsa ingrijirilor medicale si a controalelor periodice etc etc etc....si apoi buna mea a mancat fix cum zici tu si a murit la 92 de ani, la fel tataie (88) si mamaie cealalata(87)....noi murim ca stam degeaba dupa ce mancam, nu ca mancam. ei dupa slanina si ciorba si sarmale se duceau la camp si dadeau cu sapa 6 ore....
voi sunteti normali, pipalz? de ce pisici tre` sa citeasca omul atent pe etiketa daca pe produs scrie cashkaval???? scrie pisicii mamii lui altceva daca nu e cascaval; si asa scriu atata de mic icant tre sa vii cu microscopul de acasa pt a citi etichetele; in schimb numele lu prdatatoru producatoru te zgarie pe retina
In toate fabricile de produse alimentare se gasesc depozite cu aditivi , euri , arome , conservanti , majoritatea bineinteles importati de prin China. Acolo ar trebui vazut de unde,cum ajung ,cum sunt folositi. In marketuri deja e tardiv. Exista si o piata neagra , pentru ca firmele evita uneori sa cumpere oficial acesti aditivi.E ca in contrabanda cu slapi sau tigari : nimeni nu a vazut vaporul care a intrat in tara . Infractor e doar amaritul care vinde la colt de strada sau in bazar.
daca nu-ti convinde cresti porcu, il sacrifici si-l mananci fara arome si conservanti
Apa: cel mai complet aliment.
apa e comestibila
Toate ca toate,dar asta intrece orice inchipuire:ZER PRAF!!!
E simplu, fratilor !
Nu mai calcati prin supermarchet. Mergeti pe la satele invecinate si vorbiti cu producatorii adevarati. Adunati-va mai multi si comandati pentru o saptamana lapte, branza, oua, gaini.
E utopic dar ce lovitura ar fi pentru falsificatorii astia !
Dar, la urma urmei, fiecare mananca ce vrea si doarme asa cum isi aseaza...
Faptul ca noi orasenii suntem captivi la cheremul bandelor de falsificatori nu inseamna ca nu putem incerca o eliberare.
Inca nu a fost demonstrat cu cat moare in fiecare zi un copil care primeste facatura de cascaval la pachetel. Daca s-ar afla exact acest procent si ar urma un proces impotriva tuturor celor care au imaginat, produs, aprobat, advertizat si pus in consum un anumit produs industrial pe post de aliment poate ca s-ar mai schimba ceva. Ah, iar am dat peste o utopie. Imi cer scuze.
O zi buna va doresc.
Problema e ca trebuie sa faci mult drum (multi km) la multe gospodarii sa le gasesti pe toate. Solutia nu e asta.
Solutia e sa deschida niste antreprenori magazine direct de la producator, cu vizite la acel producator.
Ar mai trebui si o certificare \"natural sau bio\" ca acum orice Nea Ion SRL poate sa puna \"bio\" pe produse fara nici o repercursiune.
Intr-o tara corupta nu poti conta nici pe reglementari, nici pe control.
Exista niste magazine cu produse naturale sau de producator (ca alea \"bio\" repet, nu pot fi verificate).
Unul din ele este Bacania Veche.
Problema este ca preturile sunt f. scumpe si nu multi isi permit.
Pe urma mai e convenienta cumparaturilor de la hipermarket unde gasesti de toate.
De ex. la Cora exista niste pui osenesti, cu grasime de-aia galbena, carnea se vede ca e mai tare - indicatorul faptului ca sunt crescuti si afara, costa de 2x mai mult dar nu sunt umpluti cu antibiotice si chimicale de fragezire ...
=====================================
Cea mai mare biblioteca online din Romania:
CARTIAZ . RO
=====================================
dragi moldoveni..va felicitam pentru sanatatea dv. nu aveti E·uri(doar I·uri)
probabil esti un mare idiot sau idioata, ce legatura au moldovenii cu E-urile ?
esti exemplul tipic de idiot adevarat, cand nu intelegi ceva aduci injurii. stii ce legatura au moldovenii cu e-urile? pai e simplu ma, ti-a zis si omul, moldovenii mananca: fructi, banani, ligumi, carni
dar tu ce mananci desteptule,sobolani din subsolurile blocurilor?
=)) foarte tare... bine, in moldova cresc si alte animale precum \"ielefantul\" si \"ielanul\". tot acolo creste si idiotul, specie de moldovean lipsit de umor si plin de alcool.
idiot=gigi....probabil un avorton sau neimplinit sexual.
Adevarata bomba in alimentatie nu sunt porcariile frumos ambalate, ci nimeni din familie sa nu stie sa-si faca o mincare, sa-si faca o zacusca, o dulceata, un sirop, o tuica.
Emanciparea si propagarea \"umilintei\" de a sta in bucatarie, in gospodarie/gradina c-ar fi el barbatul bucatarul sef sau ea sotia, a contorsionat cu totul viziunea despre a gati = o umilinta, si mai bine ia si cumpara niste \"chestii\" pentru microunde. Un parinte greseste cand se ocupa numai el de mincare, trebuie sa stie si fiul si fiica cum sa manance gatindu-si fiecare. Toate mesajele de \"independenta\" ca sa faci timp de cariera duc inspre comercializarea produselor ambalate frumos si fabricate cu tonele pe banda rulanta, cu valabilitate cat sa faci un drum pe Marte si inapoi. Singura garantie de a minca sanatos este stiinta de a gati. Poate ar trebui sa se bage printre nenumaratele stiinte ce incarca memoria copiilor si \"micul bucatar\", dar deee trebuie sa supravietuiasca si altii cand ne imbolnavim de atatea substante chimice \"legale\" si cerem \"service\" la farmacie si la doctori.
Mi-ai adus aminte de ceva foarte frumos din scoala generala. Cred ca eram in clasa a 7-a cand am avut ca optional \"curs\" de gatit. Am invatat atunci sa facem salata de beof - ok, nu fierbeam legumele in clasa pentru ca nu aveam cum, insa ne spunea dinainte ce trebuie sa aducem si cum sa le pregatim de acasa - si in timpul orei am facut de exemplu maioneza, noi singuri cu mixerul si am montat toata treaba acolo. Mai faceam aluaturi de prajituri pe care apoi le bagam la cuptor acasa. Oricum toata activitatea era foarte frumoasa.
Ocupati macelaria!
De recomandat ar fi sa-si gateasca fiecare cât mai natural. Uite aici si o reteta de la mama de-acasa:
Mâncarica de pui
Pui o oala mare la fiert cu apa, pui si doua linguri de sare, mai pui si câtiva catei de usturoi, pentru gust, pui si o legatura de leustean si apui...nu mai pui nimic, ca ai pus destui pui.
pofta buna!
Pai asta e problema, daca stii sa gatesti faci mult mai mult! Mai adauga cateva radacini si-o ceapa, un ardei , cativa taietei(nu e scump!). Scoate puiul cand e jumatate fiert si baga-l la cuptor , adauga niste sos de rosii si mirodenii dupa gust si un polonic din supa pt sos, fierbe niste macaroane sau o mamaliga pt puiul din cuptor si intr-o ora ai doua feluri de mancare pt doua zile.
S-au un PILAF
Excelent!
SUPA si pilaf, dintr-un singur pui.
Cu multe legume si zarzavaturi, desigur.
(pielita merge la pilaf
Desigur, dar pilaful nu e pentru incepatori si ca sa iasa foarte bun, inghite mult din supa. Ce mai poti sa faci este sa trecori supa si sa o congelezi. In ziua de dieta, o dezgheti, mai arunci cateva legume si patrunjel si gata cina!
Trebuie sa adaug, o fi vinul asta divin care il degust (Serègo Alighieri Toscana), sau nu stiu ce, m-a cam tulburat nick-ul tau :)
cu specificarea ca dupa ce fierb puiul il belesc de pielea cea grasa si toxica care o arunc la pisicile vagaboande si dupa ce pun mirodenii direct pe carnea de pui, pui puiul la cuptor
a dracu frisca VEGETALA nu contine smantana haha noroc ca ne-a luminat evezeu,in rest salamuri si preparate din astea nu mai mananc de cand ma fortzau parintzii sa mananc am prostul obicei sa ma uit mult in mancare,cu cat te uitzi mai mult in preparatele astea si cum sunt facute cu atat ti se face mai multa greata
Toate aceste mari inventii, au o radacina in Danemarca, Belgia si Olanda, ei sunt marii inventatori ai acestor noi alimente. chiar daca margarina a fost inventanta de un francez, emulgatorii care fac posibila fabricarea ei sun inventanti in Danemarca. Sunt oameni, sau cel putin asa arata, care sunt total nemultumiti de cum natura ne-a creat mincarea, si si-au zis ca ei pot face mult mai bine, lipsa de perfectiune a naturii, au dus-o ei la perfectiune, acum mincarea se pastreaza cu lunile sau anii, si nu mai depindem nici cum de natura, fie ploaie sau seceta, magazinele sunt pline de pachetzele, cutiutze, pungutze, sticle si borcanele frumos colorate.
Dracii nu sunt negrii ca frasu, ci blonzi !
Ai perfecta dreptate .Am locuit in Dk 14 ani si pot confirma ca cea mai proasta mancare pe care o poti cumpara in lumea asta se gaseste in magazinele daneze.Motivul? Danezii nu vor sa plateasca mult pe mancare.Manaca orice este,ieftin.Ca e congelat,semipreparat,amestec de E-uri si coloranti,nu conteaza.Ieftin sa fie. Ei bine ,ca sa ai multumeasca,producatorii le-au creat mancarea din plastic.Tot in Dk,fiecare al 3-lea are cancer.Dar nu conteaza,sunt cei mai fericiti de pe planeta.O spune statistica.
margarina a fost creeata in timpul celui de al doilea razboi mondial datorita foametei,,este cel mai instabil aliment, se poate produce si din petrol iar daca nu ar contine coloranti ar arata ca si vaselina pentru gresarea masinilor....pofta buna!!!
macinati in casa carnea si faceti chiftele si carnati, preparati pateu acasa , salate din cruditati si nu mai cumparati mezeluri si conserve, asa poate nu vor avea ce vinde in magazine sa-si faca profituri mari fabricantii
papusa, carnea nu se macina. nucile se macina, sau griul sau gindurile negre te macina. carnea se toaca. invatati si voi limba romana daca scrieti pe forum.
DE CE NU MERG ORGANELE STATULUI PE FIR SA VADA DE UNDE VINE ACEASTA CAFEA CONTRAFACUTA ???????????????? .............. SE SPUNE CA AU SPATE TARE ! ............. SC GOLDIM SRL, JBD EDEN SRL , SC KOSTA SPLENDID SRL si altii ca ei !
se scumpeste apa, se scumpeste slanina=se scumpesc si crenvurstii :D
Oare dl Vârtosu ce primeste la cina?
NISTE \" OAMENI DE BINE \" AU SCANAT ETICHETA DE CAFEA ............................... AMAROY ... de ALDI SUD din Germania si au umplut tara de OTRAVA ! SC GOLDIM SRL jud COVASNA, JBD EDEN SRL oras VICTORIA .... AM DUS ACEASTA \" CAFEA\" IN OCCIDENT LA LABORATOR SI AU SPUS CA ESTE INLOCUITOR DE CAFEA SI AROME ARTIFICIALE ! NU AU ACTE DE PROVINIENTA CI ............. O TREC PRIN MAI MULTE FIRME SA SE PIARDA URMA !
Margarina sau unt, Adevăr! sau Fictiune!
1. Ambele au acelasi numar de calorii - Adevărat!
2. Consumul de margarina poate creste bolile de inima la femei cu 53% comparativ cu femeile care au mancat aceeasi cantitate de unt in loc de margarina - Adevărat!
3. Consumul de unt creste absorbtia de nutrienti din alte alimente - nedovedit!
4. Untul are un gust mult mai bun decât margarina - O chestiune de gust!
5. Margarina este bogata in acizi grasi de tip trans - Adevărat!
6. Margarina creşte colesterolul total si LDL (colesterolul rau) si scade colesterolul HDL (colesterolul bun) - Adevărat!
7. Margarina scade calitatea laptelui matern - Adevărat!
8. Margarina scade imunitatea organismului - Adevărat!
9. Margarina Scade raspunsul la insulina al organismului - Adevărat!
10. Margarina este o molecula dar departe de a fi PLASTIC - Fictiune!
MANANCA SANATOS:))
carmyskitchen.blogspot.com/
Pentru mine e o surpiza ca acei crenvursti au pic de carne de pui in ei. 40% este cu mult peste cat imi imaginam.