Cafeaua este o băutură cu proprietăți benefice – reglează tensiunea arterială, crește productivitatea, dar cercetătorii de la Universitatea din Arizona au descoperit că ciocolata neagră are aceleași proprietăți și poate fi folosită în locul cafelei.

Larry Stevens, autorul studiului este de părere că “ciocolata neagră este un stimulent care activează creierul într-o manieră specială.” Ca să demonstreze asta, el a făcut un experiment. A împărțit 122 de persoane în două grupe – unora le-au dat ciocolată neagră, altora un tip de ciocolată-placebo, apoi i-au pus să facă niște activități care le solicitau creierul. Participanții cu vârste între 18-25 au fost monitorizați pentru a se vedea care este gradul de atenție, productivitate și care sunt zonele din creier stimulate. Rezultatul? Cei care au fost "tratați" cu ciocolată neagră au dovedit "o excitație a spiritului nebănuită, după cum s-au exprimat cercetătorii".