Tratamentele chimice la care sunt supuse roșiile. Cum ne dăm seama dacă s-a forțat coacerea prin gazare
Roșiile necoapte, verzi și tari ca piatra, culese timpuriu, sunt transportate în depozite, unde sunt literalmente gazate. Pentru a accelera maturarea, multe companii apelează acest tratament chimic. Scopul este de...